स्टॉकहोम में 10 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

लेखक: Clint Weaver | आखरी अपडेट: जनवरी 2024

स्वीडन एक सुंदर, रचनात्मक पाक अनुभव प्रदान करता है। स्टाइलिश स्थान पारंपरिक और आधुनिक व्यंजनों की एक बड़ी विविधता प्रदान करते हैं, जो हमेशा ताजा सामग्री के साथ बने होते हैं। यदि आप सही जगहों को जानते हैं तो स्टॉकहोम में रात्रिभोज करना एक तारकीय अनुभव हो सकता है। शहर के सबसे अच्छे रेस्टोरेंट की इस अद्यतन सूची का आनंद लें।

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नुक्कड़

अंतरराष्ट्रीय फ्यूजन कोकिंग अनुभव का स्वाद लेने के लिए नुक्कड़ सही जगह है। क्लेस ग्रांन्जो का जन्म कोरिया में हुआ था और मेहमान अपनी स्वादिष्ट रचनाओं पर इस एशियाई व्यंजन के प्रभाव की सराहना कर सकते हैं। मेनू कोरियाई रक्त सॉसेज, साथ ही पारंपरिक स्वीडिश व्यंजन जैसे टोरस्क्रीग, ägg, सरदार, परमेसन, ग्रोना ärtor (अंडे, सार्डिन, परमेसन और मटर के साथ कॉड) प्रदान करता है। डायनर सेट मेन्यू या व्यक्तिगत व्यंजन चुन सकते हैं, हालांकि शेफ के उत्तम स्वाद पर भरोसा करना एक भूख विचार होगा।

पता और टेलीफोन नंबर: नुक्क, 176 Åsögatan, स्टॉकहोम, स्वीडन, + 46 8 702 12 22

Gondolen

गोंडोलन स्टॉकहोम, विश्व प्रसिद्ध शेफ, पहली दर सेवा, महान स्वीडिश भोजन और बेहद बढ़िया वाइन का सबसे शानदार दृश्य है। इसका कैफे हेमिंगवे कॉकटेल के लिए प्रसिद्ध है, और रेस्तरां का व्यंजन शानदार है। मेनू में जड़ी बूटी, सफेद शतावरी के साथ भुना हुआ मांस और बिस्कुट और फल सिरप या बहु-परत चॉकलेट केक के साथ बने पारंपरिक स्वीडन मिठाई के साथ कच्चे सामन शामिल हो सकते हैं। यहां भोजन और विचार आंखों और तालुओं के लिए एक पूर्ण खुशी हैं।

पता और टेलीफोन नंबर: गोंडोलन, 6 Stadsgården, स्टॉकहोम, स्वीडन, + 46 8 641 70 90

रेस्तरां Frantzén

स्टॉकहोम के पुराने शहर, Gamla Stan में स्थित, यह दो-मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां स्कैंडिनेवियाई गैस्ट्रोनोमिक नवाचार का प्रतिनिधित्व करता है। शेफ Björn Frantzén स्थानीय और मौसमी सामग्री का उपयोग कर, स्वीडिश और जापानी व्यंजनों का सबसे अच्छा संयोजन प्रदान करता है। उनके सबसे ज्ञात व्यंजनों में से एक है सैटियो tempestas, यह रेस्तरां के बगीचे से आने वाले 46 अवयवों से बना है। कला के कार्यों के रूप में खाद्य रचनाओं के संबंध में, रेस्तरां फ्रैंट्ज़ेन में केवल 19 सीटें हैं, क्योंकि सभी प्रयास डिनरों को प्रामाणिक गैस्ट्रोनोमिक यात्रा की पेशकश करने पर केंद्रित हैं।

पता और टेलीफोन नंबर: रेस्तरां Frantzèn, 21 लिला Nygatan, स्टॉकहोम, स्वीडन, + 46 8 20 85 80

डेन Gyldene फ्रेडन

यह गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स डाइनिंग स्पॉट है, क्योंकि यह एक ही परिवेश के साथ दुनिया का सबसे पुराना रेस्तरां है। 1722 के बाद से, डेन गेल्डिन फ्रेडन की रसोई पारंपरिक स्वीडिश व्यंजन बनाती है, जिसमें स्मोक्ड रेनडियर, मीटबॉल और हेरिंग शामिल हैं। 150 सीटों के साथ, भोजन कक्ष वास्तव में 18 वीं शताब्दी स्वीडिश सराय जैसा दिखता है। उच्च छत, लंबे लकड़ी के टेबल, मुलायम प्रकाश, लकड़ी के फर्श, अतिथि को प्राचीन स्टॉकहोम का इतिहास महसूस करने और स्वीडिश व्यंजनों के पारंपरिक मजबूत और गहन स्वादों की गंध और स्वाद की सराहना करते हैं। सेवा चौकस और मैत्रीपूर्ण है और निचले तल में सुंदर रसोई पूरी तरह से दिखाई दे रहा है।

पता और टेलीफोन नंबर: डेन Gyldene फ्रेडन, Österlånggatan 51, स्टॉकहोम, स्वीडन, +46 8 24 97 60

ग्रिल

ग्रिलिंग इतनी आश्चर्यजनक नहीं रही है। यहां सबकुछ पांच अलग-अलग तकनीकों के साथ बार्बेक्यूड किया जा सकता है: लकड़ी के ओवन, रोटिसरी, धूम्रपान, चारकोल और टेबल ग्रिलिंग। डाइनिंग रूम में एक बड़ी रोटिसरी चिकन, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, मछली और समुद्री खाने से स्टीक्स के प्रीमियम चयन में सबकुछ बढ़ जाती है। यहां तक कि मिठाई भी grilled हैं। एक आश्चर्यजनक इंटीरियर जिसमें रंगीन और चंचल सजावट है, आठ अलग-अलग थीम्ड कमरों में भोजन करने का विकल्प प्रदान करती है, जहां मेहमान ओरिएंट एक्सप्रेस के ग्रिल के संस्करण में या शानदार वर्साइल्स या मौलिन रूज में अपने व्यंजन का आनंद ले सकते हैं। एक बड़ी बार भी है जो अंतरराष्ट्रीय कॉकटेल और लाइव संगीत प्रदर्शन के लिए एक छोटा मंच पेश करती है।

पता और टेलीफोन नंबर: ग्रिल, 89 Drottninggatan, स्टॉकहोम, स्वीडन, + 46 8 31 45 30

Prinsen

एक ऐसे रेस्तरां में भोजन की सराहना नहीं करेगा जिसने महानतम रचनात्मकों को प्रेरित किया है? प्रिन्सन एक सांस्कृतिक प्रतिष्ठान है जिसे 1897 के बाद से कई कलाकारों, लेखकों, निर्देशकों और यात्रियों द्वारा देखा गया है। पुस्तकें यहां पैदा हुई हैं। यह बोहेमियन रेस्तरां क्लासिक स्वीडिश रसोई का जश्न मनाता है जैसे मशहूर मीटबॉल, स्टॉक, क्रीम, जेली और पोर्ट शराब के एक सॉस में लिंगोनबेरी, मसालेदार ककड़ी और आलू पुरी के साथ पेश किया जाता है। यहाँ भोजन एक अद्भुत अनुभव है: रसोई में कविता रात, नृत्य, संगीत और अतिथि उपस्थिति।

पता और टेलीफोन नंबर: प्रिन्सन, एक्सएनएनएक्स मैस्टर सैमुअल्सगेटन, स्टॉकहोम, स्वीडन, + 46 8 611 13 31

ओक्सन क्रोग और पर्ची

फरवरी 2015 ओक्सन क्रोग को मिशेलिन गाइड में अपना दूसरा सितारा मिला। यह पाक खजाना स्टॉकहोम के बाहर एक दूरस्थ द्वीप पर कई सालों से स्थित था। संस्थापक, मैग्नस एक और एग्नेटा ग्रीन, ने हाल ही में जाने का फैसला किया ओक्सन क्रोग, बढ़िया भोजन संस्करण, और इसकी बहन बिस्ट्रो, पर्ची, शहर में एक और अधिक सुलभ वाटरफ्रंट स्थिति के लिए। ओक्सन क्रोग Djurgården पर जंगली जड़ी बूटियों का उपयोग करता है, इसकी रसोई में अद्वितीय सामग्री, टिकाऊ कृषि और मानवीय पशुपालन की आवश्यकता होती है। चूंकि 2007 स्लिप के क्लासिक व्यंजनों में से एक है अपने सुस्त और रसदार मांस के साथ सुअर का सिर है।

पता और टेलीफोन नंबर: ओक्सन क्रोग, एक्सएनएनएक्स बेकहोल्म्सवगेन, स्टॉकहोम, स्वीडन, + 46 8 551 531 05

Råkultur

राकुलुर प्रसिद्ध मिशेलिन, मिशेलिन स्टार विजेता का कोई आरक्षण बहन रेस्तरां नहीं है। इस सफलता के पीछे आदमी साईं इस्क्ससन, थाई / स्वीडिश शेफ है जिसने इस जापानी / नॉर्डिक संलयन रेस्तरां को बनाने का फैसला किया। एक पूर्व रंगमंच प्रवेश कक्ष में स्थित है, Råkultur आश्चर्यजनक सुशी की सेवा करता है, जिसमें स्कैंडिनेवियाई उत्पादों के साथ जापानी कौशल का संयोजन होता है, जैसे शरद ऋतु मशरूम या ग्रील्ड कोरियाई गोमांस और नाशपाती सलाद के साथ मिकी रोल, लेकिन स्कैलप्स, मछली की रो और ग्रील्ड बतख दिल जैसे अन्य विशिष्टताओं की पेशकश भी करते हैं।

पता और टेलीफोन नंबर: Råkultur, 2 Kungstensgatan, स्टॉकहोम, स्वीडन, + 46 8 696 23 25

Operakällaren

1961 के बाद से, ऑपरकैलेरन रॉयल कैसल में बैंक्वेट और रात्रिभोज के सभी खानपान के लिए ज़िम्मेदार है, और स्टेफानो कैटेनैसी द्वारा हाउट व्यंजन को 2014 में पहले मिशेलिन स्टार के साथ पुरस्कृत किया गया है। सुरुचिपूर्ण माहौल को गिल्ड ओक पैनलिंग, स्पार्कलिंग चांडेलियर और प्रभावशाली ज्यामितीय लकड़ी-पैनल वाली छत की सौजन्य प्राप्त की जाती है। अतिथि विशेष मुख्य भोजन कक्ष, द हिप पॉकेट में आरामदायक भोजन, या ओपेरा बार में आधुनिक घर पकाने में बढ़िया भोजन से चुन सकते हैं। बढ़िया व्यंजनों में, उल्लेखनीय योग्य गोमांस और फोई ग्रास के ब्रिसकेट से भरे टोरेलिनी है, गोमांस के बुझाने और काले पेरिगर्ड ट्रफल के साथ परोसा जाता है।

पता और टेलीफोन नंबर: ऑपरकैलेरन, ऑपरहुसेट, कार्ल XII: एस टोरग, स्टॉकहोम, स्वीडन, + 46 8 676 58 00

लिला अहंकार

लिला अहो का नेतृत्व दो पुरस्कार विजेता शेफ, डैनियल रैम्स और टॉम स्जॉस्टेड द्वारा किया जाता है, जो कि उनकी टीम के साथ, अद्वितीय व्याख्याओं के साथ स्वीडिश व्यंजन पर केंद्रित हैं। उदाहरण के लिए, रसोई 'गैर-क्लासिक पोर्क टार्टारे' प्रदान करता है, जो रंगीन ढंग से लाल बीट पुरी और तला हुआ सॉसेज का एक कुरकुरा कोट पेश करता है। कद्दू और पीले बीट की विविधता के साथ एक और विशेषता कुरकुरा बतख स्तन है। छोटे डाइनिंग रूम में रसोईघर का खुला दृश्य है, और शाम का मेनू बड़े सफेद चादरों पर हस्तलिखित होता है।

पता और टेलीफोन नंबर: लिला अहो, 69 Västmannagatan, स्टॉकहोम, स्वीडन, + 46 8 27 44 55