10 पोर्टलैंड, मेन क्राफ्ट ब्रेवरीज और बार हर बीयर-प्रेमी को आज़माएं
देश के उत्तरीतम राज्य में लोबस्टर रोल और ब्लूबेरी पाई की तुलना में पाक उत्सुकता प्रदान करने के लिए बहुत कुछ है। न्यू यॉर्क के उत्तर में सबसे अच्छे रेस्तरां में खाने के कठिन दिन के बाद, देश के कुछ विशिष्ट माइक्रोबायरीज़ और समुंदर के किनारे पोर्टलैंड में बार में सूड सूप पर विचार करें।
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Allagash पक कंपनी
अलागश ब्रूइंग कंपनी मेन की पहली शराब नहीं हो सकती है, लेकिन कई लोग कहेंगे कि यह सबसे प्यारा है। आइकॉनिक और ट्रेंडसेटिंग, यह ब्रूवरी बेल्जियम से प्रेरित बीयर दोनों को चतुर और आकर्षक दोनों बनाती है। स्थानीय कारीगरों द्वारा अपने स्वयं के बैरल से लकड़ी के फर्नीचर हस्तनिर्मित लकड़ी के फर्नीचर हस्तनिर्मित के साथ पूरी तरह से डाउनटाउन पोर्टलैंड के बाहर सेट करें, आप ब्रूहाउस के नजदीक बार तक ब्रूइंग के नट-किरकिरा में डुबकी लगा सकते हैं। बैरल रूम, फर्श-टू-ओह-हाई-छत वाली चलने वाली कूलर में जाना सुनिश्चित करें जहां बीयर साल के लिए निष्क्रिय हो जाते हैं। स्थिर विकल्प: अलागैश व्हाइट। बोल्ड पिक: क्यूरीक्स।
अलागश ब्रूइंग कंपनी, एक्सएनएनएक्स इंडस्ट्रियल वे, पोर्टलैंड, एमई, यूएसए, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
Pastiche बैरल | © अलागैश ब्रूइंग / फ़्लिकर
इच्छासूची में सहेजें अन्य लोगों के साथ साझा करें फेसबुक ट्विटर Pinterest ईमेल कॉपी लिंकउठती लहर
इस बेसाइड-आधारित ब्रूवरी की वेबसाइट के माध्यम से एक सरसरी स्क्रॉल आपको जो कुछ भी महत्वपूर्ण है, उसके बारे में जानने के लिए आपको बताती है: सबसे पहले टैप पर क्या है, इसकी एक सूची है जिसके बाद किसी भी दिन किसी भी दिन किसी भी दिन ट्रक ट्रक पार्क किया जाएगा महीना (संकेत: मैक्सिकन टैको, फार्म- और समुद्र से टेबल के स्टेपल और थाई स्ट्रीट भोजन)। पोर्टलैंड के ट्रेंडी ईस्ट साइड में स्थित, राइजिंग टाइड डेमार्क, उनके हस्ताक्षर आईपीए, उत्साह का क्लासिक बम है, जबकि हेड ब्रूवर घूर्णन मौसमी सूची जारी करता है। स्थिर विकल्प: डेमार्क, मेन आइलैंड ट्रेल। बोल्ड पिक: सॉवेस्टर (उपलब्धता की जांच करें)।
राइजिंग टाइड ब्रूइंग कंपनी, एक्सएनएनएक्स फॉक्स स्ट्रीट पोर्टलैंड, एमई, यूएसए, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
इच्छासूची में सहेजें अन्य लोगों के साथ साझा करें फेसबुक ट्विटर Pinterest ईमेल कॉपी लिंकतरल दंगा
प्रत्येक शराब का नतीजा उनके नाम और मौसम को बदल सकता है, लेकिन ट्रेडमार्क कारणों से तरल दंगा कभी नहीं टूट गया, इसने कुछ साल पहले इन्फिनिटी ब्रूइंग कंपनी को गिरा दिया था। इसके बजाए, यह बेल्गो-अमेरिकी शराब पुराना बंदरगाह में वाटरफ्रंट के साथ मेन के कुछ बेहतरीन बियर अधिकारों की सेवा जारी रखता है। परिवर्तन स्थिर है क्योंकि हेड ब्रूवर केवल कुछ ताज़ा बनाने के लिए एक नुस्खा सेवानिवृत्त होता है, और कम शराब, भिक्षु-प्रेरित टेबल बियर से मौसमी खरोंच के लिए हर किसी के लिए कुछ है। स्थिर विकल्प: का $ एच मनी आईपीए। बोल्ड पिक: कुछ भी "केतली डाला" देखो।
तरल दंगा बोटलिंग कंपनी, 250 वाणिज्यिक सेंट पोर्टलैंड, एमई, यूएसए, + 1 207 221 8889
इच्छासूची में सहेजें अन्य लोगों के साथ साझा करें फेसबुक ट्विटर Pinterest ईमेल कॉपी लिंकऑक्सबो ब्रूइंग कंपनी
एक पिछली गली पर एक अनजान दरवाजे के पीछे निर्दोष रूप से स्थित है, मैं आपको बेवकूफ़ों की तुलना में I'm-more-hipster-than-you-vibes को मूर्ख मत होने दें: ऑक्सबो का मतलब है कि आप पहले नाम मिलने के बाद, अपने नाम को याद रखेंगे, जो आपके नाम को याद रखेगा। समुद्र तट के साथ एक देहाती फार्महाउस शराब बनाने के रूप में शुरू किया गया है जो पोर्टलैंड पूर्व की ओर बढ़ रहा है, जो कि मौसमी ब्रूड्स से प्रेरित बियर की सेवा करता है, खेत के मजदूर खेतों में काम करते समय पीते हैं। ब्रूवर गेहूं और जौ का प्रदर्शन करते हैं, लेकिन जैसे ही खमीर और बैक्टीरिया से खट्टे, खट्टे और फंकी स्वादों को उजागर करते हैं (यदि आपने कभी स्वाद "घोड़ा कंबल" सुना है और सोचा है कि यह संभव नहीं है, तो यहां जाएं)। स्थिर विकल्प: फार्महाउस आईपीए। बोल्ड पिक: अपनी बोतल संग्रह से कुछ मांगें।
ऑक्सबो ब्रूइंग कंपनी, एक्सएनएनएक्स वाशिंगटन Ave, पोर्टलैंड, एमई, यूएसए, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
ऑक्सबो बियर | © ली / फ़्लिकर
बिस्सेल ब्रदर्स
चूंकि भाइयों ने चार साल पहले बियर डालना शुरू कर दिया था, इसलिए बिस्सेल कॉलेज के स्थानीय लोगों और जिज्ञासु यात्रियों के एक स्थिर मिश्रण द्वारा अक्सर स्थापित एक घटना के लिए एक बहुत ही प्रचारित नवागंतुक से चला गया है। ब्रूवरी डाउनटाउन पोर्टलैंड के बाहर पानी के पास एक नवीनीकृत ईंट गोदाम में बड़े, गलेदार, रसदार आईपीए की सेवा करता है। बहुत सारे संगीत, स्टील टैप हैंडल, मशीन-मेटल फर्निशिंग और स्प्रे पेंट के बहुत सारे के साथ, ब्रूवरी अभी भी मालिकों के आध्यात्मिक व्यक्तिगत स्पर्शों के लिए धन्यवाद में एक अंतरंग महसूस को बढ़ाती है। स्थिर विकल्प: पदार्थ आईपीए। बोल्ड पिक: ड्राफ्ट पर जो कुछ भी घूम रहा है।
बिस्सेल ब्रदर्स, एक्सएनएनएक्स थॉम्पसन प्वाइंट # एक्सएनएएनएक्स, पोर्टलैंड, एमई, यूएसए, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
स्थानीय लोगों के लिए बस "नोवेयर", यह मंद-प्रकाश, कम छत वाला बियर बाग लगभग एक दशक तक मेन की सर्वश्रेष्ठ बीयर पेश कर रहा है। एक विशाल, बेल्जियम केंद्रित केंद्रित बियर सूची उन मालिकों द्वारा सावधानीपूर्वक क्यूरेट की जाती है, जिनके पास तरल दंगा भी है, और इसमें मेन और विदेशों में सर्वश्रेष्ठ सुविधाएं हैं। नोवेयर का एकमात्र दस्तक चुन रहा है कि दो (या तीन, या चार) बीयर एक शाम को बारटेंडर को दूसरे मणि में घूमने से पहले कोशिश करते हैं। गिरावट में, ब्रूवरी बेल्जियम खट्टा बीयर मास्टर्स कैंटिलन का स्वागत किसी अन्य के विपरीत टैप अधिग्रहण के लिए करता है।
नोवेयर रेस, एक्सएनएनएक्स नहर प्लाजा, पोर्टलैंड, एमई, यूएसए, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
इच्छासूची में सहेजें अन्य लोगों के साथ साझा करें फेसबुक ट्विटर Pinterest ईमेल कॉपी लिंकग्रेट लॉस्ट बीयर
मेन की पहली महान बियर बार, ग्रेट लॉस्ट बीयर क्राफ्ट बियर शांत होने से पहले यहां थी और परवाह नहीं है। बार में एक महान बियर बार-अर्थात् 78 नल और गिनती के लक्षण हैं- इनमें से कोई भी झगड़ा नहीं है। पोर्टलैंड के डाउनटाउन के बाहर बस सेट करें, यह निर्बाध पब बर्गर, पंख और burritos भरने में काम करता है। अतिसंवेदनशील बार आमतौर पर केवल कमरे खड़ा होता है, इसलिए प्रतीक्षा के लिए तैयार रहें या वापस एक टेबल पकड़ लें।
द ग्रेट लॉस्ट बीयर, एक्सएनएनएक्स वन एवेन्यू, पोर्टलैंड, एमई, यूएसए, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
इच्छासूची में सहेजें अन्य लोगों के साथ साझा करें फेसबुक ट्विटर Pinterest ईमेल कॉपी लिंकप्यास सुअर
दो अवधारणाएं लें- सर्वश्रेष्ठ सॉसेज और सर्वश्रेष्ठ बियर - उन्हें पोर्टलैंड के एक छत के नीचे रख दें, और प्रतीक्षा करें: वे आएंगे। प्यास सुअर शुरू हुआ और एक डाइव की तरह, कम कुंजी पब सेटिंग में महान भोजन और बियर के सरल वादे पर अटक गया है। नए ब्रूवरी से पब स्टॉक की पेशकश, और यदि आप घर के अंदर और संगीत के बीमार हो जाते हैं, तो एक साइड स्ट्रीट पर एक बड़ा डेक पोर्टलैंड के नाइटलाइफ़ को नज़रअंदाज़ करता है।
प्यास पिग, एक्सएनएनएक्स एक्सचेंज सेंट, पोर्टलैंड, एमई, यूएसए, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
इच्छासूची में सहेजें अन्य लोगों के साथ साझा करें फेसबुक ट्विटर Pinterest ईमेल कॉपी लिंकफाउंडेशन ब्रूइंग कंपनी
वफादार अनुयायियों के एक दल द्वारा पीछा किया गया, यहां तक कि पीछा किया गया, फाउंडेशन ब्रूइंग कंपनी ने बड़े तर्क के साथ-साथ राज्य के कुछ सबसे ताजा आईपीए भी किए। अलागाश, फाउंडेशन के पास एक औद्योगिक पार्क में नम्र परिवेश में स्थित है, फिर भी रसदार, फलदायी एलिस और आसान पीने वाले खट्टे से प्रभावित होता है। यदि आप अपने प्रतिष्ठित डिब्बे पर अपने हाथों को जमीन देने के लिए भाग्यशाली हैं, तो जानें कि वे जल्दी से नशे में हैं। स्थिर उठाओ: एपिफेनी। बोल्ड पिक: जुआर्जिंग।
फाउंडेशन ब्रूइंग कंपनी, एक्सएनएनएक्स इंडस्ट्रियल वे # एक्सएनएनएक्स, पोर्टलैंड, एमई, यूएसए, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
सार्जेंट स्टब्बी | © फाउंडेशन ब्रूइंग कंपनी की सौजन्य
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बीयर बार्बेक्यू को एक लफ्ट-जैसी, खुली रसोई और बार से मिलता है। एक रेट्रो बैठने का क्षेत्र है, लेकिन अधिकांश संरक्षक घर के बने सिरका और गर्म सॉस के साथ भंडारित सरल, लंबी पिकनिक टेबल के लिए सिर करते हैं। यहां सबकुछ बड़े हिस्सों में आता है: धीमी पके हुए सूअर का मांस, दक्षिणी-शैली मैकनीज़, विशाल विद्यालय ट्रे पर सब कुछ परोसा जाता है-यहां तक कि इसे साफ करने के लिए आवश्यक नैपकिन भी रोल द्वारा पेश किए जाते हैं। साल्वेज का स्वामित्व बंकर ब्रूविंग कंपनी के मालिक के पास है, और हमेशा मेनू के साथ जोड़े जाने वाले ज्यादातर मेन ब्रूड्स की पर्याप्त सूची है।
साल्वेज बारबेक्यू, एक्सएनएनएक्स कांग्रेस सेंट, पोर्टलैंड, एमई, यूएसए, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
साल्वेज बारबेक्यू | © मैथ्यू रॉबिन्स की सौजन्य
