दक्षिण अफ़्रीकी ब्राइस बीबीक से बेहतर क्यों हैं 10 कारण
एक ब्राई को कोयलों पर खाना पकाने में कमी होती है; और भले ही वे एक नौसिखिया के समान और एक ही चीज़ की तरह लगते हैं, वे बारबेक्यू के समानार्थी नहीं हैं। पारंपरिक दक्षिण अफ़्रीकी ब्राई और बीबीक्यू के बीच कुछ महत्वपूर्ण अंतर यहां दिए गए हैं
आदमी आग बनाता है
ब्राई और बीबीक्यू के बीच मुख्य अंतर आग होना है। गैस ग्रिल पर पकाए जाने पर ब्राई को ब्राई नहीं माना जाता है। भोजन पकाए जाने के बावजूद, ब्राई की अवधि के लिए आग भी जली हुई है। खाने के बाद और बाकी दिन या शाम को खाने के बाद मेहमान आग के चारों ओर इकट्ठे होंगे।
दक्षिण अफ्रीका को ब्राई के बहाने की जरूरत नहीं है
अधिकांश दक्षिण अफ़्रीकी ब्राई सप्ताह में कम-से-कम एक बार और आग को उजागर करने के कारण की आवश्यकता नहीं होती है। वे रविवार को ब्राई क्योंकि यह आराम कर रहा है, और क्रिसमस पर कुछ ब्राई क्योंकि मौसम इसे अनुमति देता है। ब्राई के अवसर अनंत हैं।
बारिश आने के लिए या चमक
बीबीक्यू के विपरीत, ब्राएज़ गर्म मौसम के लिए सख्ती से आरक्षित नहीं हैं। कई दक्षिण अफ़्रीकी एक संरक्षित आंगन पर ब्राई कर सकते हैं, इस अवसर पर बरसात के मौसम को अप्रासंगिक बनाते हैं। कई में इनडोर ब्राई क्षेत्र भी हैं। यह विशेष रूप से केप टाउन में स्पष्ट है क्योंकि हालांकि बहुत हवादार, ब्राह्मण नहीं, बस एक विकल्प नहीं है।
दक्षिण अफ़्रीकी कुछ भी कर सकते हैं
दक्षिण अफ़्रीकी अच्छे भोजन से प्यार करते हैं, और वे इसे तैयार करने और खाना बनाने में बहुत अच्छे हैं। ग्रिलिंग विकल्पों में बोअरवॉर्स ("किसान का सॉसेज"), स्टेक, चिकन, भेड़ का बच्चा, और अक्सर खेल मांस के साथ-साथ पक्षों में आलू के बक्से से कोब पर कुछ भी शामिल हो सकता है।
यह सिर्फ भोजन से ज्यादा है
ब्राई में भोजन स्वादिष्ट है, लेकिन पूरा अनुभव भी बहुत ही सामाजिक है। सही मात्रा में गर्मी पैदा करने के लिए आग की प्रतीक्षा करने में समय लगता है, फिर खाने, पीने और अधिक पीने का समय लगता है। यह ब्राई का पूरा बिंदु है: एक लंबी सामाजिक सभा जो अंत में घंटों तक टिक सकती है।
यह एक परंपरा है
ब्राह्मण दक्षिण अफ्रीका में कुछ चीजों में से एक है जो सांस्कृतिक और नस्लीय रेखाओं के माध्यम से कटौती करता है। भाषा, जाति या संस्कृति के बावजूद, लकड़ी की आग पर पके हुए मांस का प्यार ऐसा कुछ है जो सभी दक्षिण अफ़्रीकी साझा करते हैं। यह वास्तव में एक दक्षिण अफ्रीकी परंपरा है।
दक्षिण अफ़्रीकी दिन के किसी भी समय ब्राई कर सकते हैं
चाहे वह नाश्ते, दोपहर का खाना, रात का खाना, या आधी रात हो, वहां कहीं ब्राई जगह हो रही है। जबकि बीबीक्यू आमतौर पर दिन के दौरान होता है, दक्षिण अफ़्रीकी ब्राई में कोई समय बाधा नहीं होती है। दक्षिण अफ़्रीकी ब्राह्मण पर अपनी कॉफी और नाश्ते करते हैं जब झाड़ी में, वे सप्ताहांत के साथ-साथ सप्ताहांत रात्रिभोज के लिए ब्राई और कभी-कभी शाम के बाद भी ब्राई करते हैं।
वातावरण कुछ और है
एक ब्राई एक अच्छा समय और दोस्तों के साथ मिलकर, दक्षिण अफ़्रीकी प्यार-परिवार, दोस्तों, अच्छे भोजन और पेय पदार्थों के संयोजन के बारे में सब कुछ है। एक ब्राई अक्सर एक अन्य घटना के आसपास घूमती है, जैसे कि रग्बी मैच, जीवंत (और जोरदार) वातावरण सुनिश्चित करता है।
बहुत सख्त नियम और एक प्रक्रिया है
अधिकांश ब्राज़ीलों में, केवल एक "ब्रायर" होता है - आम तौर पर होस्ट-और बैकसीट ब्राएइंग गंभीर रूप से डूब जाता है। प्रत्येक ब्रायर के पास कुछ विधियां और गैजेट होते हैं जिनका वे हमेशा उपयोग करते हैं, और किसी को भी उन्हें बताने की इजाजत नहीं देते हैं अन्यथा एक अनिश्चित नियम हो सकता है।
भोजन की मात्रा बेहोशी है
ब्राई में भोजन की कोई कमी नहीं है। मांस, सलाद, और निश्चित रूप से एक overabundance की उम्मीद है, braaibroodjies-रोटी, पनीर, प्याज, और टमाटर के साथ बने एक गौरवशाली टोस्टेड सैंडविच। मांस के बाद, यह किसी भी ब्राई का नायक है।
