दुनिया भर से 15 सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी व्यंजन
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप घर कहां कॉल करते हैं या आपकी यात्रा कहां लेती है, दुनिया स्वादिष्ट व्यंजन से भरा है जिसमें मांस नहीं है! यहां तक कि यदि आप शाकाहारी नहीं हैं, तो भी यकीन है कि आप दुनिया के हर कोने से इन स्वादिष्ट शाकाहारी दोस्ताना व्यंजन का आनंद लेंगे!
इंडोनेशिया: गाडो-गाडो
इंडोनेशियाई में, Gado-Gado मिश्रण मिश्रण में अनुवाद करता है। Gado-Gado आलू, लंबे सेम, बीन अंकुरित, पालक, मकई, और गोभी सहित सब्जियों का एक रंगीन मिश्रण feautures। टोफू, टेम्पपे, और कड़ी उबले हुए अंडे भी जोड़े जाते हैं और फिर सब कुछ मूंगफली सॉस के साथ मिलाया जाता है। आप आदेश दे सकते हैं Gado-Gado जकार्ता से पूर्वी जावा तक, और अधिकांश क्षेत्रों में इस अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय पकवान पर अपना स्वयं का लेना है।
स्पेन: टोर्टिला Español
टोर्टिला एस्पानोल स्पेन के सभी प्रसिद्ध और सबसे प्यारे व्यंजनों में से एक है। दोपहर में एक तप के रूप में रेड वाइन के साथ एक छोटे से टुकड़े का आनंद लेना आम बात है। तीन सरल अवयवों में मूल नुस्खा शामिल है; आलू, अंडे, और प्याज। कभी-कभी टमाटर या मिर्च भी मिश्रित होते हैं। ग्रेट शेफ टॉर्चिला के मौसम में जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च का थोड़ा सा उपयोग कर सकते हैं और वे यह भी जानते हैं कि सटीक तापमान पर सटीक तापमान पर इसे कैसे पकाएं और सही पकवान के परिणामस्वरूप!
चीन: वेजी स्प्रिंग रोल्स
चीन में, वसंत रोल को तला हुआ या तला हुआ नहीं जा सकता है, और इसमें विभिन्न प्रकार की भरपाई हो सकती है। शाकाहारियों वेबी, गाजर, सलाद, खीरे, और बीन अंकुरित जैसे veggies के साथ पैक veggie वसंत रोल के सभी प्रकार का आनंद ले सकते हैं। संभव भरने के संयोजन अंतहीन होते हैं और जब आप एक अच्छा डुबकी सॉस जोड़ते हैं, तो यह चीनी पकवान और भी स्वाद पैक करता है!
मिस्र: कुशारी
कुशरी मिस्र का राष्ट्रीय पकवान है, और आप इसे लगभग हर जगह पा सकते हैं। कुशारी में एक मसालेदार टमाटर सॉस के साथ शीर्ष पर मकरोनी नूडल्स, चावल और मसूर का असामान्य संयोजन शामिल है। आमतौर पर garbanzo सेम और तला हुआ प्याज toppings के रूप में भी जोड़ा जाता है। मिस्र में, आप सड़क पर कुशारी को ऑर्डर और खा सकते हैं लेकिन घर पर भी यह अविश्वसनीय रूप से आसान है।
दक्षिण अफ्रीका: Pampoenkoekies
दक्षिण अफ़्रीकी कद्दू फ्रिटर हल्के ढंग से तला हुआ जाता है और नाश्ते, एक पक्ष पकवान, या मिठाई (कारमेल सॉस के साथ drizzled) के रूप में परोसा जाता है। व्यंजनों में स्वादिष्ट और मीठे संयोजनों के बीच भिन्नता हो सकती है, भले ही दालचीनी, जायफल और सिरप या कारमेल जैसे टॉपिंग जैसे मसाले जोड़े गए हों। यह स्वादिष्ट पकवान शांत गिरावट के दिनों के लिए बिल्कुल सही है।
पुर्तगाल: कैल्डो वर्डे
माना जाता है कि, पुर्तगाली व्यंजन बहुत शाकाहारी मित्रवत नहीं हैं, लेकिन पुर्तगाल के उत्तर में, कैल्डो वर्डे सूप ठंड सर्दियों की शाम को खाने के लिए बिल्कुल सही है। यह गर्म सूप पुर्तगाली गोभी, आलू, प्याज, और जैतून का तेल (कभी-कभी टमाटर के साथ) से बना है। कुछ बदलावों में स्वाद के लिए मांस शामिल होता है, इसलिए यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि क्या आप इसे रेस्तरां में ऑर्डर करते हैं या नहीं। कैल्डो वर्डे पारंपरिक रूप से एक खुली आग पर धातु के बर्तन में पकाया जाता था और मिट्टी के कटोरे में परोसा जाता था। ताजा बेक्ड रोटी के टुकड़े के साथ, यह सूप आसानी से आपको घंटों तक भर देगा।
जापान: एडमैम
आज, edamame दुनिया भर में एक एपेटाइज़र के रूप में साझा एक प्रसिद्ध पकवान है। हम सभी को जापानी नमक के साथ शीर्ष उबले हुए युवा सोयाबीन के इस अद्भुत संयोजन के साथ आने के लिए धन्यवाद देना होगा।
मेक्सिको: Frijoles negros
मैक्सिकन व्यंजन में ब्लैक बीन्स एक प्रमुख स्थान पर हैं। उन्हें अक्सर साइड डिश के रूप में या टैकोस या burritos भरने के रूप में परोसा जाता है। लेकिन संभवतः काले सेम का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका एक मसालेदार स्टू में है, अधिमानतः एवोकैडो के पतले स्लाइस और सिलेंडर के टुकड़ों के साथ सबसे ऊपर है।
इज़राइल: शकशौका
इज़राइल इतने सारे अद्भुत शाकाहारी व्यंजन पेश करता है, लेकिन shakshouka सूची के शीर्ष के पास कहीं है। Shakshouka टमाटर, मिर्च मिर्च, प्याज, और जीरा से बने एक स्वादिष्ट सॉस के साथ पकाया अंडे परोसा जाता है। Shakshouka अक्सर नाश्ते में परोसा जाता है, लेकिन सौभाग्य से रात्रिभोज में भी आम है, जिसका अर्थ है कि आप दिन के किसी भी समय इसका आनंद ले सकते हैं।
पेरू: पापा एक ला Huancaina
पेरू को 4,000 से अधिक प्रकार के आलू से अधिक आशीर्वाद दिया जाता है, इसलिए आलू की विशेषता वाले व्यंजन प्रचुर मात्रा में होते हैं। पापा एक ला Huancaina मकई, जैतून, और उबले हुए अंडे के साथ सलाद के पत्तों के ऊपर उबले हुए उबले हुए पीले आलू होते हैं। एक मलाईदार और थोड़ा मसालेदार पनीर सॉस पकवान को पूरा करता है।
ग्रीस: स्पैनकोपीटा
पालक पाई ग्रीस में एक लोकप्रिय स्वादिष्ट पेस्ट्री है जिसे दोपहर के भोजन के लिए या रात के खाने के लिए भी परोसा जा सकता है। विशिष्ट सामग्री में पालक, feta पनीर, प्याज, अंडे, और seasonings शामिल हैं। फिलो आटा एक साथ पाई रखता है और पूरे मिश्रण को आपके मुंह में पिघला देता है।
वियतनाम: एमआई क्वांग
एमआई क्वांग एक स्वादिष्ट नूडल आधारित पकवान है, जो ट्यूमरिक के साथ अनुभवी है, जिसमें सामान्य वियतनामी ताजा सब्जियां भी शामिल हैं जैसे पानी के टकसाल, तुलसी, धनिया, कटा हुआ केला फूल, और सलाद। के कई बदलाव हैं मील क्वांग, और कुछ सूअर का मांस, चिकन, मांस, झींगा, या मछली शामिल हैं। हालांकि एक शाकाहारी विकल्प मेनू पर लगभग हमेशा होता है।
इटली: पेस्टो के साथ ट्रॉफी पास्ता
Trofie पास्ता इटली के उत्तर में लिगुरिया से छोटे, पतले, और मुड़ नूडल्स है। यह आमतौर पर ताजा बनाया गया पेस्टो सॉस के साथ सबसे ऊपर है और लाल शराब के साथ आनंद लिया जाता है।
मोरक्को: Tabouleh
मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका के कई देशों में टबौलेह आम है। मोरक्को में, इस लोकप्रिय पकवान में आमतौर पर बulgर, अजमोद, टकसाल, वसंत प्याज, और टमाटर का मिश्रण शामिल होता है, जो अक्सर नींबू के रस और हम्स के साथ सबसे ऊपर होता है। यह तला हुआ falafel के लिए एकदम सही संगत है
भारत: दल ताड़का
दल भारतीय व्यंजनों में प्राथमिक प्रधान हैं, इसलिए आप पाएंगे कि विभिन्न क्षेत्र इस राष्ट्रीय पकवान पर विभिन्न स्पिन प्रदान करते हैं। सभी डील में मसूर शामिल होते हैं, जो कि मसालेदार, मसाला और धनिया जैसे सभी प्रकार के मसालों के साथ अनुभवी होते हैं। वेजीज़ अक्सर स्वाद के लिए जोड़े जाते हैं, अक्सर प्याज, मिर्च और टमाटर सहित। चावल लगभग हमेशा चावल और रोटिस के साथ परोसा जाता है। मुंबई में लगभग किसी भी रेस्तरां में अपने दाल के साथ आम लैसी पीने का प्रयास करें।
