थाईलैंड में खाने के लिए 21 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन
थाईलैंड अपने मुंहवाली व्यंजन और अच्छे कारण के लिए विश्व प्रसिद्ध है। आओ और इस खाद्य राष्ट्र को पेश करने वाले 21 सर्वोत्तम व्यंजनों की हमारी सूची के माध्यम से अपना रास्ता खाकर मुस्कान की भूमि के स्वादों का पता लगाएं। चेतावनी: आप और अधिक के लिए वापस आ रहे होंगे।
Guay Teow (नूडल सूप)
Guay teow तर्कसंगत रूप से सबसे लोकप्रिय थाई व्यंजनों में से एक है और लगभग हर जगह पाया जा सकता है। Guay teow किसी भी प्रकार के नूडल सूप का वर्णन करता है। इसे चिकन, सूअर का मांस, या मांस (शायद ही कभी शाकाहारी-अनुकूल) के साथ ही चावल नूडल्स या अंडा नूडल्स के साथ बनाया जा सकता है। ज्यादातर समय, विक्रेता भी शोरबा में वॉनटोन या मीटबॉल जोड़ते हैं। चीनी, सूखे मिर्च मिर्च, नींबू का रस, और मछली सॉस सहित मसालों के चयन के साथ पकवान सबसे अच्छा होता है। Guay teow दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है और देर रात के नाश्ते के रूप में विशेष रूप से अच्छा है।
टॉम यम गूंग (मसालेदार झींगा सूप)
भलाई भलाई का यह प्रतिष्ठित कटोरा बोल्ड, सुगंधित है और काफी मजबूत मसालेदार किक के साथ आता है। टॉम yum goong lemongrass, मिर्च, galangal, kaffier नींबू पत्तियों, shallots, ताजा नींबू का रस और मछली सॉस के बहुत सारे जैसे अत्यंत थाई सामग्री के साथ बनाया गया है। यदि आप मलाईदार संस्करण चाहते हैं तो ताजा झींगा और मशरूम जोड़े जाते हैं और नारियल क्रीम।
टॉम खा गाई (नारियल सूप में चिकन)
टॉम खा गई से संबंधित टॉम यम और एक ही सुंदर स्वाद का स्वाद लेने के अवसर को मसाला देने के लिए लोगों को कम सहिष्णुता प्रदान करता है। मसाले के पैमाने के अलावा, टॉम खा गई यह भी अद्वितीय है कि यह आम तौर पर एक समृद्ध मीठे सूप बनाने वाले बहुत सारे मलाईदार नारियल के दूध के साथ आता है। अधिकांश थाई खाद्य पदार्थों की तरह, कुछ सामग्रियों को प्रतिस्थापित करके शाकाहारी विकल्प आसानी से अनुकूल होते हैं।
सोम टैम (मसालेदार हरा पपीता सलाद)
सोम ताम पूर्वोत्तर थाईलैंड में ईसाान से है और थाईलैंड में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। सोम तम विभिन्न शैलियों में आता है, हालांकि, क्लासिक सोम ताम कटा हुआ हरा पपीता, टमाटर, गाजर, मूंगफली, सूखे झींगा, धावक सेम, हथेली की चीनी, चिमनी लुगदी, मछली सॉस, नींबू का रस, लहसुन और मिर्च के बहुत सारे होते हैं। सामग्री को एक मोर्टार और मुर्गी का उपयोग करके मिश्रित किया जाता है, जो स्वाद को एक सुपर एशिश डिश में बढ़ाता है।
याम प्ला डुक फू (हरी आमो सलाद के साथ फ्राइड कैटफ़िश)
इस पकवान का वर्णन करने के लिए 'Fluffy' और 'crispy' सबसे अच्छा शब्द हो सकता है। कैटफ़िश को छोटे छोटे टुकड़ों में तला हुआ जाता है (पढ़ें "उड़ा") एक हवादार, शराबी और भव्य मछली सलाद बनाते हैं। इस पकवान का रहस्य मीठा, खट्टा और मसालेदार हरा आम सलाद के साथ कुरकुरा मछली की जोड़ी है। इस पकवान को मित्रों के समूह या बियर स्नैक के रूप में एपेटाइज़र के रूप में सबसे अच्छा आनंद मिलता है।
याम तलय (मसालेदार समुद्री भोजन सलाद)
यह मिश्रित समुद्री भोजन सलाद न केवल स्वादिष्ट है बल्कि स्वस्थ भोजन विकल्प भी है। आप कहां हैं, इस आधार पर, इस सलाद में स्क्विड, झींगा, मुसलमान, स्कैलप्स या क्रैबमेट का कोई संयोजन हो सकता है। समुद्री भोजन मेडली में जोड़ा गया है अच्छी माप के लिए टमाटर, प्याज और चावल कांच नूडल्स।
लाब (मसालेदार सलाद)
Laab मांस या मशरूम और टकसाल के साथ एक पूर्वोत्तर शैली का सलाद है जो ईशान के पूर्वोत्तर प्रांत में निकलता है। Laab चिकन, सूअर का मांस, और मशरूम सहित विभिन्न शैलियों में आता है। उन लोगों के लिए अनुशंसा नहीं की जाती है जो मसाले को संभाल नहीं सकते क्योंकि यह एक भारी किक के साथ आता है।
पैड फुक टोंग (हिरण-फ्राइड कद्दू)
हलचल तला हुआ कद्दू या "पैड फुक टोंग" मुस्कान की भूमि में सबसे अच्छा शाकाहारी-अनुकूल व्यंजनों में से एक है। जबकि एक अच्छी मदद से खोजना मुश्किल है पैड थाई, आपको निश्चित रूप से इस पकवान के लिए तलाश में होना चाहिए। यदि उपलब्ध हो तो ब्राउन चावल की एक प्लेट के साथ इसे ऑर्डर करें और आप हँसेंगे।
पैड थाई (थाई स्टाइल फ्राइड नूडल्स)
पैड थाई थाईलैंड्स राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक है और पर्यटकों के लिए जाने-माने है जो अपने थाई व्यंजनों की खोज शुरू कर रहे हैं। पैड थाई एक तला हुआ नूडल पकवान है जो आमतौर पर झींगा या चिकन के साथ बनाया जाता है, हालांकि, शाकाहारी विकल्प भी लोकप्रिय है। पैड थाई लगभग हर सड़क के कोने पर उपलब्ध है और एक सस्ता और स्वादिष्ट भोजन है।
पैड देखें ईव (मोटी नूडल डिश)
इस पकवान में चावल के नूडल्स होते हैं जो चिकन, सूअर का मांस, या मांस के साथ-साथ चीनी ब्रोकोली या गोभी के साथ मोटे काले सोया सॉस में हलचल-तला हुआ होते हैं। एक स्वादपूर्ण लेकिन सुरक्षित विकल्प, यह उन लोगों के लिए एक शानदार विकल्प है जो स्पाईयर थाई व्यंजनों को संभाल नहीं सकते हैं बल्कि पैड थाई से बाहर निकलना चाहते हैं। फूड्स जो थोड़ा और किक पसंद करते हैं, सूखे मिर्च के गुच्छे, सिरका, या दोनों जोड़ सकते हैं।
पाक बूओंग (सुबह की महिमा)
पाक बोंग (सुबह की महिमा) बेहद स्वस्थ होने के लिए जाना जाता है। इस पालक की तरह सब्जी आम तौर पर सोयाबीन पेस्ट, सोया सॉस, लहसुन, मिर्च और अधिक के साथ तला हुआ और अनुभवी होता है। सुबह की महिमा एक ही समय में नमकीन, मसालेदार, खट्टा और कुरकुरा है, किसी के पैलेट को संतुष्ट करती है। यह पकवान अक्सर ऑयस्टर सॉस के साथ बनाया जाता है, हालांकि शाकाहारी विकल्प आसानी से तैयार किया जा सकता है।
खाओ पैड (फ्राइड चावल)
खाओ पैड शायद इंग्लैंड के सैंडविच के प्यार से तुलनीय है - द्रव्यमान पर खपत खाओ पैड एक थाई जाने के लिए है। खाओ पैड बस "तला हुआ चावल" में अनुवाद करता है और यह है कि कुछ अंडे, प्याज के साथ और यह इसके बारे में है। पकवान आम तौर पर ककड़ी के स्लाइस के साथ गार्निश के टुकड़ों के साथ आता है और उपभोक्ताओं के स्वाद के अनुरूप आम तौर पर मसालों के बहुत सारे होते हैं।
पैड क्रैगो (फ्राइड तुलसी)
पैड क्रापो आम तौर पर सूक्ष्म सूअर का मांस या चिकन (यह टोफू के साथ भी बहुत अच्छा है) का उपयोग करके किया जाता है जो थाई तुलसी और मिर्च के बहुत सारे हलचल से उगाया जाता है। पैड क्रैगो निश्चित रूप से picky खाने वालों के लिए एक पकवान नहीं है: थाई तुलसी एक बहुत तेज, काली मिर्च स्वाद है, जबकि मिर्च मसाले की एक भारी खुराक जोड़ते हैं। विक्रेता को यह पूछकर आप हमेशा गर्मी को एक पायदान से नीचे ले जा सकते हैं "पालतू नाइट नोई"(केवल थोड़ा मसालेदार)। पकवान सफेद चावल के साथ परोसा जाता है और एक उभरते हुए दोस्त अंडे के साथ शीर्ष पर जाता है "का दाओ" जो एक अविस्मरणीय स्वाद सनसनी के लिए बाकी पकवान के माध्यम से मिश्रण करता है।
पनंग (थाई करी)
Panang करी थाईलैंड में अपने अन्य करी समकक्षों की तुलना में थोड़ा हल्का है। यही कारण है कि यह मसालेदार "सुरक्षित क्षेत्र" में रहने वाले पर्यटकों के बीच एक लोकप्रिय पकवान बना हुआ है। Panang करी आमतौर पर झींगा के साथ परोसा जाता है, हालांकि शाकाहारी विकल्प भी लोकप्रिय हैं।
Gaeng Keow वान (हरी करी)
केंद्रीय थाईलैंड से उद्भव, हरी करी उन सभी में सबसे मजेदार है, जो अतिरिक्त नारियल के दूध से मीठे का सही संतुलन है। हरी करी कुछ सबसे मुंहवाली सामग्री से बना है, जिसमें ताजा हरी मिर्च, अदरक, बैंगन, और, ज़ाहिर है, बहुत नारियल का दूध। मसाले के स्तर को कम करने के लिए बहुत सारे उबले हुए चावल के साथ खाएं।
खाओ सोई (मलाईदार नारियल करी नूडल सूप)
तर्कसंगत उत्तरी थाई पकवान, खाओ सोई एक बर्मी-प्रेरित नारियल करी नूडल सूप है। चिकन, गोमांस, सूअर का मांस या शाकाहारी विकल्प में उपलब्ध, इस mouthwatering पकवान में एक समृद्ध नारियल करी बेस, उबला हुआ अंडे नूडल्स है और तेल में तला हुआ गहरे तला हुआ कुरकुरा अंडे नूडल्स, मसालेदार सरसों के हिरन, shallots, नींबू और जमीन मिर्च के साथ सजाया जाता है। खाओ सोई चियांग माई के साथ उत्तरी थाईलैंड में हर यात्रियों की 'खाना चाहिए' सूची पर होना चाहिए खोओ सोई मक्का।
गाई टोड (फ्राइड चिकन)
फ्राइड चिकन एक विशिष्ट थाई पकवान नहीं हो सकता है, लेकिन यह थाईलैंड में बेहद लोकप्रिय है। गाई टोड आमतौर पर पूरे मिश्रण को गहरी फ्राइंग करने से पहले मसालों और चावल के आटे के मिश्रण में चिकन पंख या ड्रमस्टिक्स को मारने से तैयार किया जाता है। थोड़ा अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए, चिकन को अक्सर मसालेदार डुबकी सॉस के साथ भी "नाम जिम। " गाई टोड चिपचिपा चावल के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है और एकदम सही स्नैक्स के लिए बनाता है।
पैड फाक (फ्राइड सब्जियां)
यह थाई क्लासिक शाकाहारियों और मांसाहारियों को एक जैसे पूर्ण और सामग्री छोड़ देगा। अधिकांश थाई व्यंजन सबसे उल्लेखनीय व्यंजन बनाने के लिए जितना संभव हो उतने स्वादों को गठबंधन करने का प्रयास करते हैं, और हलचल-तला हुआ सब्जियां कोई अपवाद नहीं होती हैं। इन तला हुआ सब्जियों के स्वाद को कम करके आंका जा सकता है क्योंकि वे चीनी, नमक और मसाले के पूरी तरह सामंजस्यपूर्ण मिश्रण के साथ मिश्रित होते हैं।
काई मेड मा मुआंग (काजू के साथ चिकन)
काई मेड मा मुआंग स्थानीय और विदेशी लोगों द्वारा समान रूप से प्यार किया जाता है। यह मीठा और स्वादिष्ट पकवान हलचल-तला हुआ चिकन काजू, सोया सॉस, शहद, प्याज, मिर्च, काली मिर्च, मशरूम, मूल रूप से जो भी सब्जियां शेफ पर है, के साथ चिकन-तला हुआ चिकन होता है। सरल, अभी तक बहुत स्वादिष्ट।
काई जीओ (थाई आमलेट)
काई jeow सबसे सरल थाई व्यंजनों में से एक है लेकिन जाने या पकवान के साथ एक महान प्रोटीन समृद्ध त्वरित भोजन है। काई jeow आमतौर पर चावल पर परोसा जाता है और मीठे मिर्च सॉस के साथ परोसा जाता है। पूछना "काई जैव पीक" अगर आप अपने थाई आमलेट में कुछ सब्ज़ियां जोड़ना चाहेंगे। यदि आप थाईलैंड के लिए नए हैं और गले में नहीं गए हैं "Jok" (थाई चावल सूप) नाश्ते के लिए, काई jeow अपना दिन शुरू करने का एक शानदार तरीका हो सकता है।
काओ नुव मा मुआंग (आम और चिपचिपा चावल)
मिठाई की तलाश में? आम और चिपचिपा चावल के सर्वकालिक भीड़ pleaser से आगे देखो। काओ niew ma muang चिपचिपा चावल, ताजा आम स्लाइस, और मिठाई संघनित दूध की लशिंग के साथ बनाया गया सरल लेकिन बेहद स्वादिष्ट है।
