रियो डी जेनेरो में आपको खाने के लिए 7 खाद्य पदार्थ हैं
रियो में भोजन के गुण त्वरित, ताजा और स्वस्थ हैं। कम से कम, कुछ समय। शहर के चारों ओर का सबसे अच्छा भोजन सड़कों पर या तो मोबाइल स्टालों या कोने स्नैक बार में पाया जाता है और परम पोस्ट-कसरत स्नैक से लेकर गहरी तला हुआ बंडल तक होता है। फिर भी हर किसी के पास कभी-कभी एक इलाज का हकदार होता है, विशेष रूप से निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में से एक जो रियो डी जेनेरो का असली स्वाद प्रकट करता है।
Açai
विनम्र आसा बेरी को अपनी सुपरफूड स्थिति और अविश्वसनीय स्वास्थ्य गुणों के साथ स्पॉटलाइट में धकेल दिया गया है। अभी तक एक खाद्य सितारा बनने से बहुत पहले, रियो डी जेनेरो के निवासी इसे अपने दैनिक जीवन के हिस्से के रूप में खा रहे थे। बैंगनी बेरी अमेज़ॅन से आती है और इसे मीठा शर्बत के रूप में परोसा जाता है, अक्सर केले या स्ट्रॉबेरी और ग्रैनोला के साथ। इसे लगभग किसी भी सड़क स्नैक बार से खरीदा जा सकता है और अक्सर समुद्र तट पर भी बेचा जाता है। यह रियो में ऊर्जा के उच्च स्तर के लिए लोकप्रिय है, जो कई कारियोका खेलना पसंद करते हैं।
टैपिओका
ब्राजील के उत्तर से टैपिओका आता है, फिर भी रोटी में स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प होने के लिए रियो में लोकप्रियता प्राप्त हुई। कसावा रूट के स्टार्च से बने, यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो लस खाने से बचते हैं। यह आमतौर पर मोबाइल स्टालों में बेचा जाता है जो दक्षिण क्षेत्र और शहर के केंद्र में केंद्रित होते हैं, हालांकि, आटा सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है और घर पर बनाना आसान है। इसे पैनकेक की तरह पकाया जाता है, फिर भरने की पसंद के आसपास लपेटा जाता है, जैसे हैम और पनीर। एक मीठे संस्करण के लिए, नटेलिया और स्ट्रॉबेरी या कंडेन्स्ड दूध और नारियल के साथ केला का प्रयास करें।
मेले से पेस्टल
एक कम स्वस्थ विकल्प मेले से एक पेस्टल है। कई गहरे तला हुआ भोजन के साथ, यह स्वादिष्ट और बेहद संतोषजनक है। रविवार को सड़क पर स्थानीय फल और सब्जी बाजारों में जाने के लिए रियो में यह एक आम शगल है और नाश्ते के लिए एक पेस्टल है। सबसे लोकप्रिय fillings में मांस, पनीर, कार्ने सेपा (सूखे मांस), और पिज्जा (पनीर, हैम, और टमाटर मिश्रण) शामिल हैं। इसे कैलोडो डी कैना के एक कप के साथ खाएं, जो कि गन्ना का रस बर्फीली ठंडा है।
Feijoada
ब्राजील, इस तरह के एक विशाल देश के रूप में, क्षेत्र-से-क्षेत्र के लिए अलग-अलग खाद्य प्राथमिकताओं को लेता है, फिर भी फीजोडा नियमों को तोड़ देता है, इसकी लोकप्रियता देश के सभी चार कोनों में फैलती है। इस पारंपरिक ब्राजीलियाई प्रधान को आजमाने के लिए रियो की यात्रा उतनी ही अच्छी अवसर है। यह काले सेम का मिश्रण है और सूअर के लगभग हर हिस्से वाले अधिक पारंपरिक लोगों के साथ मांस के कई कटौती हैं, फिर भी केवल पसलियों के मांस, सॉसेज और मांसपेशियों के टुकड़ों वाले लोगों को ढूंढना आम बात है। यह शीर्ष पर निचोड़ने के लिए farofa (कसावा आटा), कटे हुए काले, चावल, और संतरे के साथ परोसा जाता है। भोजन इससे ज्यादा हार्दिक नहीं होता है।
नींबू के साथ फ्राइड सार्डिन
कॉर्ड के बाद, सरडीन रियो में सबसे लोकप्रिय मछली में से एक है। तला हुआ और बरकरार रखा जाता है, वे केवल नमक की एक चुटकी और नींबू का एक डैश के साथ प्रस्तुत किया जाता है, जो पूरी तरह से काम करता है। उन्हें खाने का सबसे अच्छा तरीका एक विक्रेता को समुद्र तट पर चलने और कुछ ताजा पकड़ने का इंतजार करना है। समुद्र के बगल में ताजा grilled या तला हुआ सार्डिन खाने के लिए मुश्किल है। पूरे रियो में कई रेस्तरां और बार सार्डिन बेचते हैं, खासकर छोटे, पारंपरिक बोटेकोस पूरे शहर में।
पॉपकॉर्न
रियो में पॉपकॉर्न सिर्फ सिनेमा के लिए नहीं है; यह एक लोकप्रिय सड़क स्नैक है जिसमें कई मोबाइल स्टालों लोगों को अपने कुरकुरे सामान बेचते हैं क्योंकि वे अपने कामकाजी दिनों के बारे में जाते हैं। पॉपकॉर्न के साथ कहीं और, दोनों नमकीन और मीठे विकल्प उपलब्ध हैं। मीठे विशेष रूप से कारमेल के महान झुकाव के साथ मीठा है। नमकीन बेकन के टुकड़ों के साथ पकाया जाता है जो पॉपकॉर्न को एक विशिष्ट, मांसपेशियों का स्वाद देता है।
चिकन दिल
चिकन दिल ठीक उसी तरह होते हैं जैसा कि उन्हें टिन पर वर्णित किया जाता है: एक लकड़ी की छड़ी पर कटे हुए चिकन दिल की एक पंक्ति। जब भोजन की बात आती है, तो उन लोगों के लिए, दिल खाने के विचार के बारे में उत्साहित होना मुश्किल होता है, फिर भी इसका विचार अतीत करना और उन्हें आज़माएं, क्योंकि वे असाधारण रूप से अच्छे हैं। बनावट फर्म अभी तक निविदा है, और स्वाद खेल के पक्ष में थोड़ा सा है। चिकन दिल बारबेक्यू में आम हैं और किसी भी चूर्रास्करिया (बारबेक्यू रेस्तरां) या सड़क पर अस्थिर बारबेक्यू पर खरीदे जा सकते हैं।
