वेल्स में 10 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट में भोजन करना

लेखक: Monique Castillo | आखरी अपडेट: जनवरी 2024

प्रसिद्ध आतिथ्य और आश्चर्यजनक प्राकृतिक सुंदरता से धन्य, हम पाक कारणों की जांच करते हैं कि क्यों वेल्स एक अनिवार्य यात्रा है, जिसमें हमारे दस सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां हैं। इच्छासूची में सहेजें अन्य लोगों के साथ साझा करें फेसबुक ट्विटर Pinterest ईमेल कॉपी लिंक

अखरोट का पेड़

बीस-टेबल मजबूत अखरोट का पेड़ तर्कसंगत वेल्स का सबसे उल्लेखनीय जुर्माना रेस्तरां है। यह अतीत में ब्रिटिश टीवी कार्यक्रम गॉर्डन रामसे के किचन दुःस्वप्न और पिछले पाक प्रशंसा के गलेदार अयस्कों पर दिखाई दिया है। फ्रैंको टारसचियो के मार्गदर्शन में, उसने खुद को 30 वर्षों से अधिक समय के लिए देश में पेटू भोजन के अग्रणी शोधकर्ताओं में से एक के रूप में स्थापित किया है। एक सावधानीपूर्वक तैयार किए गए मौसमी मेनू और मैच के लिए पहली दर वाली वाइन की अपेक्षा करें।

अखरोट का पेड़, लैंडदेवी स्कीर्रिड, एबर्गवेनी, मोनमाउथशायर, वेल्स+ 44 1873 852797

सौजन्य अखरोट का पेड़

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Tyddyn Llan

मिशेलिन स्टार के साथ एक रेस्तरां, Tyddyn Llan Llangollen और Wrexham के उत्तरी कस्बों के नजदीक स्नोडोनिया नेशनल पार्क के किनारे तलहटी में घिरा हुआ है। यहां शेफ का पाक दर्शन बेहतरीन स्थानीय उपज का उपयोग करना है, जबकि मेनू में कुछ रचनात्मक मोड़ का मतलब है कि मौसमी सामग्री का चयन कुछ ब्रिटिश द्वीपों से सीधे किया जाता है। संरक्षक सप्ताह में एक सेट स्वाद मेनू और एक सप्ताहांत लंचटाइम ला कार्टे के बीच चुन सकते हैं। सफेद पेरिगर्ड ट्रफल्स और गोभी में पहने हुए गलेदार स्कैलप्स के साथ लीक रिसाटोस जैसे स्वादों के शानदार मिश्रणों की अपेक्षा करें रस.

Tyddyn Llan, लैंड्रिलो, Corwen, वेल्स+ 44 1490 440264

पॉटेड सुअर

मौसमी व्यंजनों का एक सतत बदलते मेनू के बारे में बताते हुए, जो पारंपरिक और हार्दिक ब्रिटिश घर के सभी अमेरिकी स्वाद और हौट फ्रांसीसी फ्लेयर के मोड़ के साथ खाना पकाने के लिए प्रेरित होता है, पोटेड पिग वेल्श राजधानी के दिल में पसंदीदा असली मांसाहार बनने के लिए उभरा है । रेस्तरां कार्डिफ़ कैसल के ऐतिहासिक उदय और हाई स्ट्रीट के हलचल खरीदारी पट्टियों के बीच स्थित है। आपको जंगली वेल्श मलेट जैसे कॉकल्स और वृद्ध एबर्गवेनी बीफ स्टीक्स, और एक ठाठ बेसमेंट इंटीरियर जैसे स्वादिष्ट भोजन की रचनाएं मिलेंगी जो कम से कम शैलियों और ऐतिहासिक आकर्षण को मिश्रित करती हैं।

पॉटेड पिग, एक्सएनएनएक्स हाई स्ट्रीट, कार्डिफ़, वेल्स+ 44 29 2022 4817

पंत-y-Gwydr

स्वानसी में स्थित, पैंट-वाई-ग्वाइड्र फ्रांसीसी क्लासिक्स की एक ताजा और स्वादपूर्ण सरणी पेश करता है, जिसमें फ्लेयर की थोड़ी सी मोड़ होती है। मेहमान क्लासिकल ला ला कार्टे मेन्यू की कृपा करने के लिए बर्गंडी एस्कर्गॉट और अलास्तियन कैसरोल जैसे क्लासिक की अपेक्षा कर सकते हैं, सभी गोल्वर प्रायद्वीप से वेल्श गोमांस और स्थानीय भेड़ के स्वाद के साथ जुड़ गए हैं। अंदर, सजावट आरामदायक और स्टाइलिश है, जिसमें पाइन लकड़ी की मेज और एक केंद्रीय बार है जो सार्वजनिक घर के बहुत से लोगों के आकर्षण को बरकरार रखता है कि पैंट-वाई-ग्वाइड्रड इस अपमार्केट रेस्तरां बनने से पहले था।

पैंट-वाई-ग्वाइड्रड, ऑक्सफोर्ड स्ट्रीट, स्वानसी, वेस्ट ग्लैमरगन, वेल्स+ 44 1792 455498

हार्डविक

प्रसिद्ध वेल्श शेफ, स्टीफन टेरी के नेतृत्व में, द हार्डविक एक मिशेलिन-तारांकित फाइन-डाइनिंग रेस्तरां है जो रचनात्मक भूमध्यसागरीय और ब्रिटिश व्यंजन बनाने पर केंद्रित है, जो आसानी से उपलब्ध वेल्श उपज के साथ बनाया गया है। नतीजतन, ला कार्टे मेन्यू विभिन्न स्टार्टर्स और मेनों का एक कैस्केड प्रदान करता है, जो टस्कन टमाटर सूप और स्विस पनीर मीटलोफ, भुना हुआ पार्ट्रिज स्तन और गावर से पैन-तला हुआ समुद्री बास के बीच कूदता है। न्यूजीलैंड से हल्के और अनदेखे फ्रेंच गोरे से पूर्ण-शरीर वाले रेड तक सबकुछ बताते हुए मिलान करने के लिए एक शानदार वाइन कार्ड भी है।

हार्डविक, ओल्ड रागलन रोड, एबर्गवेनी, मॉनमाउथशायर, वेल्स+ 44 1873 854220

कैफे सीट्टा

पारंपरिक इतालवी परिवार की देहाती फ्लेयर को कार्डिफ़ सिटी सेंटर के दिल में खाना बनाने के लिए अच्छा प्रदर्शन करते हुए, कैफे सीट्टा के लोगों ने हाल के वर्षों में अपने पृथ्वी, खुले रसोई के पाक प्रयोग के साथ कुछ गंभीर लहरें की हैं। इसने संयुक्त रूप से इस तरह के एक वफादार स्थानीय को हासिल नहीं किया है जिसके बाद टेबल का मामूली संग्रह अब सप्ताह की सबसे अधिक रातों में बुक किया गया है, लेकिन यह भी खाद्य आलोचकों का बूट करने के लिए ध्यान आकर्षित कर रहा है। आपको नेपोली से सीधे एक हार्दिक लॉग जलाने वाला पिज्जा ओवन मिलेगा, जिसमें कोई संदेह नहीं है कि बकरियों की पनीर की रोटी और धरती का इतालवी सीआबट्टा स्वाद इतना प्रसिद्ध क्यों है।

कैफे सीट्टा, एक्सएनएनएक्स चर्च स्ट्रीट, कार्डिफ़, वेल्स+ 44 29 2022 4040

टुकड़ा

स्वानसी में बैठे उपनगरीय स्केटी की शांत सड़कों के बीच स्थित यह छोटी जगह है जो यह देखने में आसान बनाता है कि रेस्टोरेंट को इसका नाम कैसे मिला। स्लाइस एक प्रशंसित सेट मेनू परोसता है जिसमें शानदार भूमध्य-बैठक-गोरमेट-ब्रिटिश किराया शामिल है, सभी शेफ एडम और स्थानीय स्वानसी निष्कर्षण के क्रिस द्वारा पकाया जाता है।

स्लाइस, एवरस्ले रोड, स्केटी, स्वानसी, वेस्ट ग्लैमरगन, वेल्स+ 44 1792 290929

Sosban

यह रेस्तरां लन्नेली के बढ़ते उत्तरी डॉक क्षेत्र की डाइनिंग टेबल पर हार्दिक वेल्श व्यंजन और स्थानीय उपज की एक मेडली की एक शोक लाता है। सोस्बान में लोक (अंग्रेजी में 'सॉसेपन') ने हाल के वर्षों में दक्षिण वेल्स के ठीक भोजन के दृश्य पर खुद के लिए एक वास्तविक नाम बना दिया है। मेनू कुछ मनोरंजक और रचनात्मक फेंकता है prif gwrs (मुख्य), ताजा कारमार्टन सागर बास की तरह, और स्थानीय गॉवर भेड़ के बच्चे के साथ बने धीमी पके हुए टैगिन और कुछ गंभीरता से मोहक हैं pwdin भी, जुनून फल sundaes और नाशपाती की तरह टार्ट टैटिन, सभी मिलान करने के लिए अनुशंसित रेगिस्तान वाइन के साथ।

सोस्बान, द पम्फहाउस, नॉर्थ डॉक, लैननेली, कारमार्टनशायर, वेल्स+ 44 1554 270020

तट

जैसा कि नाम का तात्पर्य है, इस उत्कृष्ट रेस्टोरेंट में सॉंडर्सफुट के समुद्र तट पर एक आश्चर्यजनक स्थान है, जो कि कॉपेट हॉल बीच की तलवार और कारमार्टन बे के झुकाव वाले पानी से सिर्फ एक पत्थर की फेंक है। यहां पर फर्श-से-छत वाली खिड़कियों के माध्यम से उपलब्ध पैनोरामा आमतौर पर ध्यान आकर्षित करते हैं, तट पर मेनू कम आकर्षक नहीं होता है। आपको स्थानीय वेल्श समुद्री खाने की रचनाओं और मुंह से पानी के क्षेत्रीय मांस व्यंजनों जैसे लकड़ी के कबूतर स्तन कटौती के साथ विल्टेड पार्सनीप और नींबू-पहने हुए सैल्मन के साथ सिलिकिया के साथ धन मिलेगा।

कोस्ट, कॉपेट हॉल बीच, सॉंडर्सफुट, वेल्स+ 44 1834 810800

cwtch *

आरामदायक छोटे cwtch * आपके नाम पर रहने के लिए अच्छा है (जिसका मतलब वेल्श में 'सुरक्षित स्थान' या 'गले लगाओ' है, इस पर निर्भर करता है कि आप किस मूड में हैं)। इंटीरियर सफेद-धोए गए कुटीर की दीवारों और छिद्रित लकड़ी के फर्श का एक देहाती संबंध है जो पेम्ब्रोकेशिर प्रायद्वीप के गूढ़ हथौड़ों से घिरा हुआ है। मेन्यू स्वस्थसी ओक-स्मोक्ड सैल्मन, पेम्ब्रोकेशेयर टर्की कट्स और पेनक्लावुड कॉकल्स - किसी भी वेल्शमैन के लिए नॉस्टलजिक स्वाद के साथ हार्दिक और घर बनाये हुए वेल्श व्यंजनों की एक श्रृंखला है।

Cwtch, 22 हाई स्ट्रीट, सेंट डेविड, हैवरफोर्डवेस्ट, वेल्स, + 44 1437 720491,