न्यूयॉर्क शहर के 10 सर्वश्रेष्ठ नॉर्डिक रेस्तरां

पिछले कुछ वर्षों में, नॉर्डिक व्यंजन, न्यूयॉर्क शहर की पाक संस्कृति में तेजी से एकीकृत हो गया है। स्थायित्व की अवधारणाओं को हाइलाइट करते हुए, नॉर्डिक रेस्तरां ताजा स्थानीय कार्बनिक अवयवों की सेवा करते हैं और एक स्वागत नॉर्डिक वातावरण में अभिनव विविधता प्रदर्शित करते हैं। स्वच्छ और समकालीन से देहाती और आराम से, हम न्यूयॉर्क शहर के दस सर्वश्रेष्ठ नॉर्डिक रेस्तरां का पता लगाते हैं।

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परिपूर्णता

लोअर मैनहट्टन के आधुनिक नोहो पड़ोस में स्थित, Acme स्कैंडिनेवियाई भड़काने के साथ न्यू अमेरिकन व्यंजन में माहिर हैं। यह आविष्कारशील व्यंजन पेश करता है जो विचारशील स्वाद जोड़ों और सबसे ताजा, स्थानीय रूप से सोर्स किए गए तत्वों को पेश करता है। रात्रिभोज मेनू को सब्जी और प्रोटीन चयनों के साथ-साथ छोटे काटने, 'मिट्टी' भोजन मुख्य रूप से रूट सब्जियों और बड़ी प्रविष्टियों में विभाजित किया जाता है। उजागर ईंट की दीवारों, गर्म मोमबत्ती की रोशनी और एक बोल्ड, रेट्रो टाइल वाली छत के साथ, Acme एक ठाठ, शहरी मोड़ के साथ नवाचार और परिष्कार के फैशनेबल चौराहे पर खड़ा है।

Acme, 9 ग्रेट जोन्स स्ट्रीट, न्यूयॉर्क, एनवाई, यूएसए + 1 212 203 2121

विशिष्ट जल

एक्सकैक्स में खोले गए मिडटाउन दरवाजे के बाद से शानदार एक्वाविट नॉर्डिक व्यंजन में बेहतरीन सेवा कर रहा है। दो मिशेलिन सितारों और समीक्षकों द्वारा प्रशंसित पाक सफलता के बीस वर्षों के साथ, यह मैनहट्टन संस्थान स्वीडन के गैस्ट्रोनोमिक खजाने पर स्थापित किया गया है: समुद्री भोजन, खेल और रूट सब्जियां, कुछ नाम। डिनर प्राचीन चिकनी मोज़े और आमतौर पर आधुनिक आर्ने जैकबसेन कुर्सियों के साथ लकड़ी पैनलिंग के साथ एक चिकना लेकिन देहाती सेटिंग में स्कैंडिनेविया का सबसे अच्छा आनंद लेते हैं। सजावट पूरी तरह से शेफ एम्मा बेंग्ससन के पृथ्वी के व्यंजनों के परिष्कृत मेनू जैसे कि हरे-स्मोक्ड ग्रेवलैक्स और हुकलेबेरी के साथ हिरण टारटर, स्मोक्ड वेनिला और जूनिपर कुरकुरा के परिष्कृत मेनू को पूरा करती है। जैसा कि नाम से पता चलता है, रेस्तरां में एक्वाविट (वैकल्पिक रूप से वर्तनी अक्वावित) में माहिर हैं, जो जड़ी-बूटियों और मसालों से जुड़ी एक भावना है। एक्वाविट वास्तव में असाधारण भोजन अनुभव की तलाश करने वालों के लिए एक समझदार विकल्प है।

एक्वाविट, एक्सएनएनएक्स ईस्ट एक्सएनएक्सएक्स स्ट्रीट, न्यूयॉर्क, एनवाई, यूएसए + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स

क्रेप्स डु नॉर्ड

वॉल स्ट्रीट पर क्रेप्स डु नॉर्ड नॉर्डिक प्रभाव और एक विवेक के साथ फ्रांसीसी क्रेप को घुसपैठ करता है। शब्द के हर भाव में अच्छी तरह से खाने के ग्राहक के अधिकार का समर्थन करते हुए, क्रेपेरी अपने स्वयं के उपज को बढ़ाकर स्वादिष्ट भोजन, स्थानीय व्यापार और पर्यावरणीय स्थिरता को बढ़ावा देता है, अपने अंडों को प्राप्त करता है और स्थानीय, कार्बनिक खेतों से सभी क्रेपे सामग्री को सोर्सिंग करता है। सलाद, रस, चाय और शराब के चयन के साथ, क्रेप्स डु नॉर्ड में उनके हस्ताक्षर क्रेपे डु नॉर्ड से मीठे और स्वादिष्ट क्रैप्स की एक विस्तृत श्रृंखला है, जो सैलून और स्केलबल्ड अंडे को डिल क्रेम के साथ ठीक करता है; मध्यरात्रि सूर्य, सफेद चॉकलेट और व्हीप्ड क्रीम के साथ ताजा स्ट्रॉबेरी के लिए। Crêpes du Nord एक आरामदायक लेकिन सुरुचिपूर्ण यूरोपीय शैली के भोजन के लिए एक आदर्श स्थान है।

क्रेप्स डु नॉर्ड, एक्सएनएनएक्स साउथ विलियम स्ट्रीट, न्यूयॉर्क, एनवाई, यूएसए + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स

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फ़िल्का

फिका, जो स्वीडिश में है 'बातचीत के अनुष्ठान में शामिल होने के लिए एक कॉफी ब्रेक, अक्सर कुछ मीठा या स्वादिष्ट' के साथ, एक समृद्ध सांस्कृतिक वातावरण और स्वागत सजावट के साथ स्वादिष्ट भोजन को फ्यूज करता है। स्कैंडिनेवियाई परंपरा में, FIKA का उद्देश्य पर्यावरणीय या आर्थिक समझौता किए बिना उच्च गुणवत्ता वाले मानकों को बनाए रखना है। इसलिए, दूध से जो कुछ भी वे अपने उत्पादों के पैकेजिंग में सेवा करते हैं, वह स्थानीय और ईमानदारी से पूरी तरह से ईमानदारी से ताजा, स्वादिष्ट स्वादों को संतुलित करने के लिए सोर्स किया जाता है। मेनू में स्वीकृत सैल्मन, कारीगर मीटबॉल, घर बेक्ड पेस्ट्री का एक वर्गीकरण और हाथ से लुढ़का हुआ ट्रफल्स जैसे अपने स्वयं के ट्रिबेका-आधारित चॉकलेटियर की विशेषता है; यहां तक ​​कि कॉफी कप भी सही कप प्राप्त करने के लिए एक स्वीडिश तकनीक का उपयोग करके स्थानीय रूप से भुना हुआ है। कॉफी-ईंधन वाले न्यू यॉर्कर्स के बीच स्वीडिश 'कॉफी-केंद्रित जीवनशैली' को बढ़ावा देने में, फिका ने स्वर्ग में एक मैच बनाया है।

FIKA, 41 वेस्ट 58th स्ट्रीट, न्यूयॉर्क, एनवाई, यूएसए + 1 212 832 0022

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KONDITORI

यह स्वीडिश शब्द के बाद नामित एक नॉर्डिक-स्टाइल कैफे कोंडिटोरी में एकदम सही शराब, गुणवत्ता भोजन और आकर्षक बातचीत के बारे में है, जो 'महान कॉफी, अच्छे बेक्ड माल और सम्मेलनों' पर दोस्तों का आनंद लेने के लिए एकत्रित स्थान के लिए है। कोंडिटोरी विंटेज लहजे के साथ देहाती आराम की हवा को बढ़ावा देता है, जिसमें सही वातावरण है जिसमें स्केलिनेवियाई व्यवहार जैसे कि कानेलबुल (दालचीनी रोल) और इलायची की रोटी (बादाम भरने के साथ कॉफी रोटी) का आनंद लेते हैं। कोंडिटोरी की अवधारणा के लिए आवश्यक कॉफी का एक मजबूत, सुगंधित कप है, और कैफे का एक स्थानीय ब्रुकलिन रोस्टर के साथ साझेदारी की जाती है ताकि एक अद्वितीय कोंडिटोरी मिश्रण बनाया जा सके जो ग्राहक फ़्रेंच प्रेस या फ़िल्टर ब्रू के माध्यम से सराहना कर सकते हैं। न्यू यॉर्क शहर के आसपास कई स्थानों पर स्वीडन के स्वाद और अनुभव दोनों को लाकर, कोंडिटोरी ने स्वीडिश वायुमंडल के आराम को न्यूयॉर्क शहर की प्रवृत्ति के जीवंत भाव के साथ प्रेरित किया।

Konditori, 186 5th एवेन्यू, ब्रुकलिन, एनवाई, यूएसए + 1 347 384 2028

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Luksus

पारंपरिक नॉर्डिक फोर्जर के किराए की पेशकश करते हुए, लुक्सस एक जीवंत रेस्तरां है जो टॉर्स्ट के समीप स्थित डेनिश टोन के साथ एक जीवंत स्कैंडिनेवियाई-शैली बियर हॉल है। 'लक्ज़री' के लिए डेनिश शब्द, लुक्सस में एक स्केल्ड-बैक स्वाद मेनू है जिसमें सावधानीपूर्वक तैयार किए गए व्यंजन हैं जो स्पष्ट रूप से रंगीन, बगीचे के ताजा सामग्री को देखते हैं। प्रत्येक प्लेट एक सूक्ष्म परिष्कार के साथ नाजुक है, स्पष्ट रूप से अवधारणा से गार्निश के माध्यम से सोचा। इस तरह के एक केंद्रित मेनू को ध्यान में रखते हुए, टोरस्ट आपके भोजन के साथ युग्मित करने के लिए शिल्प बीयर के चयन के साथ पेय शो चुराता है, क्योंकि शराब या कॉकटेल का ऑर्डर करने का कोई विकल्प नहीं है। सजावट भोजन की प्रस्तुति के साथ कम से कम ठाठ और सामंजस्यपूर्ण है। 'बेस्ट ओवरल' रेस्तरां, 'बेस्ट एम्बियन' और 'बेस्ट फूड' के लिए ओपनटेबल डिनर्स चॉइस अवॉर्ड्स के साथ, लुक्सस में आराम और शैली का जादू संयोजन पूरी तरह से सुखद भोजन के अनुकूल है।

लुक्सस, एक्सएनएनएक्स मैनहट्टन एवेन्यू, ब्रुकलिन, एनवाई, यूएसए + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स

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Noshi

'नॉर्डिक सुशी' के एक अप्रत्याशित लेकिन संगत मेनू बनाने के लिए दो सीफ़ूड-आधारित व्यंजनों के बीच अंतर को ब्रिजिंग, नोशी डेनिश को एकजुट करती है smørrebrød, जापानी सुशी की ताजा सादगी के साथ, एक खुला सैंडविच। नोशी का एक तरह का संस्करण smørrebrød इलाज और धूम्रपान की डेनिश तकनीकों का उपयोग कर समुद्री शैवाल, अदरक और वसाबी जैसे जापानी तत्व तैयार करता है। नोशी में एक राई ब्रेड सॉर्डो-बेस होता है जिसमें ठीक और स्मोक्ड सामन, मैकेरल, हेरिंग और कॉड के साथ-साथ ककड़ी, चुकंदर और डिल के रंगीन गार्निश होते हैं। यह विलियमबर्ग, ब्रुकलिन में एक खाद्य बाजार, स्मोर्गसबर्ग में एक अपरंपरागत खाद्य संयुक्त, ऑपरेटिंग कियोस्क शैली है। उत्सुक संरक्षकों और पूर्वी नदी की लंबी लाइनों के साथ इसकी पृष्ठभूमि के रूप में, नोशी का वातावरण उचित रूप से आराम से, भोजन पर केंद्रित और केंद्रित है।

स्मोर्गसबर्ग, केंट एवेन्यू और उत्तरी 7th स्ट्रीट, ब्रुकलिन, एनवाई, यूएसए में नोशी + 1 917 545 2648

स्कल

SKÁL भोजन अनुभव जोड़ी की कला के बारे में सब कुछ है। भले ही यह 'पीने के टोस्ट' के लिए आइसलैंडिक शब्द, स्केलिनेवियाई-प्रेरित किराया के गतिशील चयन प्रस्तुत करता है, सूक्ष्म उच्चारणों के साथ नवाचार और आराम या बोल्ड स्वाद के पूरक स्वर हैं। घास धूम्रपान, पिकलिंग और किण्वन जैसे नॉर्डिक तैयारी तकनीकों का नियोजन, मेनू प्राकृतिक, स्वास्थ्य-जागरूक और लगातार अप्रत्याशित है। डाइनर शांत सफेद और देहाती लकड़ी के accouterments के साथ शांत, नीले नीले रंग के रंगों के एक समान वातावरण में डूबे हुए हैं, एक आरामदायक आइसलैंडिक कुटीर की याद ताजा करती है। वेनिला बीन और थाइम फोम के साथ रास्पबेरी पेनकेक्स का एक ब्रंच, ध्यान से चयनित शराब या बियर के गिलास के साथ रास्पबेरी और बकरी मक्खन को स्मोक्ड करें, या कार्बनिक आत्माओं, ताजा रस, जड़ी बूटियों और मसालों की एक असामान्य रूप से अवरुद्ध कॉकटेल का चयन करें। SKÁL में, विवरण वास्तव में सुखद भोजन बनाते हैं।

SKÁL, 37 नहर स्ट्रीट, न्यूयॉर्क, एनवाई, यूएसए + 1 212 777 7518

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Smörgås महाराज

न्यू नॉर्डिक व्यंजन के खेत के ताजे तत्व नॉर्डिक सांस्कृतिक केंद्र, स्कैंडिनेविया हाउस में स्थित मिडटाउन स्थित स्मोर्गास शेफ की नींव के रूप में कार्य करते हैं। मेहमान एक विशिष्ट स्कैंडिनेवियाई वातावरण का आनंद लेते हैं जिसमें केंद्रीय बर्च झाड़ू की स्थापना और समकालीन आर्ने जैकबसेन बैठने की सुविधा है। रेस्तरां सभी मांस का स्रोत करता है और बिल्लियोंheim हिल फार्म से अपने स्वयं के ब्लेनहेम हिल फार्म से उत्पादन करता है, यह सुनिश्चित करता है कि केवल बेहतरीन गुणवत्ता वाले स्थानीय फिक्सिंग आपकी प्लेट पर अपना रास्ता बनाते हैं। Smörgås शेफ स्वादिष्ट गतिशील दोपहर का भोजन, ब्रंच, रात का खाना और प्रिक्स फिक्स मेनू प्रदान करता है; बुधवार और शुक्रवार की शाम को 'रात्रिभोज और मूवी' विकल्प, तीन-कोर्स भोजन और फिल्म स्क्रीनिंग के साथ पूरा करें। क्लासिक स्मोर्गसबॉर्ड प्लेटर या ग्रीनहाउस-ताजा सलाद में भाग लेने के बाद, स्कैंडिनेविया हाउस की गैलरी, संगीत कार्यक्रम, व्याख्यान और सांस्कृतिक कार्यक्रमों की खोज करके अपने नॉर्डिक अनुभव को पूरा करें।

स्कैंडिनेविया हाउस में स्मोर्गास शेफ, एक्सएनएनएक्स पार्क एवेन्यू, न्यूयॉर्क, एनवाई, यूएसए + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स

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कोपेनहेगन

गैस्ट्रोनोमिक नवाचार के समकालीन तत्वों के साथ डेनिश व्यंजनों की लंबी समृद्ध परंपराओं को प्रेरित करते हुए, कोपेनहेगन, ट्रिबेका से डेनमार्क के सर्वश्रेष्ठ अनुभव का अनुभव करने का एक तरीका है, या यहां तक ​​कि अपने घर के आराम भी, क्या आप इसे ले जाने का विकल्प चुनते हैं। कोपेनहेगन न्यूयॉर्क शहर से सीधे डेनमार्क से आता है और smørrebrød में माहिर हैं; घर के बेक्ड राई के छोटे, खुले चेहरे की सैंडविच ताजा मीट, सब्जियां और सलाद के साथ सबसे ऊपर है। रेस्तरां का सजावट कम से कम, नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के साथ-साथ कॉकटेल के लिए खुला है। नमूना छह प्रकार के स्मोरेब्रोड, एक बड़े चखने वाला प्लेटर या मसालेदार या घुमावदार हेरिंग का भोजन। प्रत्येक मंगलवार कोपेनहेगन में एक 'पारंपरिक डेनिश डिनर' होता है, जिसमें पैन पके हुए चिकन से ककड़ी सलाद, रबर्ब कंपोट और आलू के साथ सेरी और सेलेरी के साथ करी करी सॉस में मीटबॉल होते हैं।

कोपेनहेगन, एक्सएनएनएक्स लाइट स्ट्रीट, न्यूयॉर्क, एनवाई, यूएसए + एक्सएनएनएक्स 13 1 212