वेनेज़ुएला के कराकास में 10 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

वेनेज़ुएला व्यंजन लैटिन अमेरिका में सबसे विविधता में से एक है, जो विशिष्ट व्यंजनों से परे स्वादिष्ट व्यवहार पेश करता है cachapas तथा arepas। कराकास का हलचल महानगर है जहां पारंपरिक वेनेज़ुएला व्यंजन का स्वाद और रंग आधुनिक अंतरराष्ट्रीय खाद्य प्रवृत्तियों के साथ मिल जाता है। हम कराकास में से कुछ बेहतरीन रेस्टोरेंटों का पता लगाते हैं, जिनमें से सभी शहर के विविध पाक परिदृश्य में एक यादगार साहसिक की गारंटी देते हैं।

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ला Guayaba वर्दे

ला Guayaba वर्डे वेनेज़ुएला व्यंजन पर एक आधुनिक लेआउट प्रदान करता है, सिर शेफ Eduardo Castañeda परंपरा को जीवित रखते हुए नए व्यंजन बनाने के लिए एक विशेष प्रतिभा है। Polvorosas डी पोलो (चिकन पॉट पाई), pulpo डी जुआन Griego (ऑक्टोपस कैपर, किशमिश और पेस्टो के साथ परोसा जाता है), और पैबेलोन क्रियोलो (चावल, गोमांस स्टू और काली सेम की एक प्लेट) को व्यापक रूप से ला गुयाबा वर्दे के पायस डी रेसिस्टेंस माना जाता है। menù ejecutivo अक्सर परिवर्तन करता है और कुछ शेफ कास्टेनेडा के सबसे रचनात्मक व्यंजन दिखाता है, जैसे कि Homenaje अल ají dulce (मिठाई काली मिर्च को श्रद्धांजलि), जहां मीठे काली मिर्च भोजन के हर पाठ्यक्रम में शामिल किया जाता है। ला Guayaba वर्दे एक आधुनिक, ताजा वातावरण में उत्कृष्ट व्यंजन और एक महान शराब चयन सेट प्रदान करता है। शनिवार और रविवार को, लाइव जैज़ उस स्थान के वातावरण में विशेष कुछ जोड़ता है।

ला Guayaba वर्दे, एवेनिडा Romulo Gallegos, Edifcio। पास्कल, स्थानीय 2, सांता एडुविगीस, कराकास, वेनेज़ुएला + 58 212 285 92 45

कैचपेरा डोना इन्स ई हिजोस

Cachapas कई पारंपरिक वेनेज़ुएला व्यंजनों का आधार बनाएं और डोना इन्स और उनके बेटे कराकास में सर्वश्रेष्ठ सेवा प्रदान करते हैं। जमीन मकई, दूध, नमक और चीनी का एक चुटकी के मिश्रण से तैयार, इन पैनकेक जैसी प्रसन्नता नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। Cachapas, आमतौर पर सड़क के किनारे खड़े पर बेचा जाता है, पारंपरिक रूप से परोसा जाता है Queso डी Mano, सचमुच 'हाथ का पनीर', एक नरम ताजा पनीर, और / या सूअर का मांस के साथ। डोना इनस के रेस्तरां में कोई फ्रिल्स नहीं है, जिसमें मेनू सजावट के समान सरल है, लेकिन जहां तक ​​पारंपरिक और प्रामाणिक जाना जाता है, इससे इससे बेहतर नहीं होता है। रेस्तरां आमतौर पर बहुत व्यस्त है, खासकर शनिवार और रविवार को, लेकिन दुनिया के लिए सबसे अच्छा इंतजार है cachapa समय बिताया है।

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उच्च

बार्सिलोना के एल बुली और गिरोना के एल सेलर डी कैन रोका जैसे विश्व प्रसिद्ध रेस्तरां में काम करने के बाद, शेफ कार्लोस गार्सिया अपना खुद का रेस्तरां, अल्टो खोलने के लिए कराकास लौट आया। यूरोप में अपने समय के दौरान, शेफ गार्सिया कार्लो पेट्रिनी के धीमे भोजन आंदोलन से काफी प्रभावित था, जो कि प्रत्येक एकल पकवान में विस्तार से सावधानीपूर्वक ध्यान में स्पष्ट है। वेनेज़ुएला पारंपरिक व्यंजनों के पृथ्वी के स्वादों को फिर से बनाने के लिए केवल स्थानीय रूप से सोर्स किए गए मीट और मौसमी उपज का उपयोग करने के लिए प्रतिबद्ध, अल्टो उन्हें भूमध्यसागरीय फ्लेयर से ढकता है और हर प्लेट को कुछ नया और आश्चर्यजनक रूप से बदल देता है। प्रत्येक पकवान एक खुशी है, वोदका, नींबू, और तुलसी के शॉट्स के साथ एक एपेटाइजर के रूप में शुरू होता है, बैंगन क्रेम और बकरी पनीर पकौड़ी पर जाता है, सभी तरह से cochinillo (धीमी भुना हुआ चूसने वाला सुअर), और इसे सभी के साथ टॉपिंग करना टिएरा डी कोकोओ, एक बर्तन जिसमें सात अलग-अलग प्रकार के चॉकलेट होते हैं। अल्टो कराकास का असली गोरमैंड अनुभव है।

अल्टो, एक्सएनएनएक्सएरा एवेनिडा डी लॉस पालोस ग्रांडेस कॉन 3era ट्रांसवर्सेल, कराकास, वेनेज़ुएला + 58 212 284 36 55

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एल मर्काडो पेरूनो डी क्यूबराडा होंडा

प्रत्येक रविवार को आप पेरूवियन होंडा में पेरूवियन खाद्य बाजार में पेरू का स्वाद प्राप्त कर सकते हैं, जहां लैटिन अमेरिका अपनी सबसे अच्छी और ताजा उपज दिखाता है। पेरू के समुदाय के लिए, यह अपने मातृभूमि की गंध और स्वादों से घिरा होने का अवसर है, जबकि वहां इकट्ठे सैकड़ों अन्य लोगों के लिए, यह लोकप्रिय पेरूवियन विशिष्टताओं जैसे स्वाद का मौका है chevice (मसालेदार मछली) chupe (स्टू) और पापों rellenas (भरवां आलू)। यहां तक ​​कि पेय पदार्थ पेरूवियन परंपरा से दृढ़ता से जुड़े हुए हैं: कुछ सबसे स्वादिष्ट में शामिल हैं चािका मोराडा, मीठे बैंगनी मक्का, और इंक कोला से बना है। सामग्री हमेशा ताजा होती है, खाद्य स्टालों में भाग बहुत उदार होते हैं, और कीमतों को अविश्वसनीय रूप से कम रखा जाता है। उन लोगों के लिए जो घर पर व्यंजनों को दोहराना चाहते हैं, पेरूवियन विशेषता स्टैंड में सभी आवश्यक सामग्री खरीदे जा सकते हैं।

मेट्रो स्टॉप कोलेगियो डी इंजेनिएरोस, कराकास, वेनेज़ुएला के बाहर

Hajillo के

कराकास की दक्षिण-पूर्वी नगर पालिका एल हैटिलो में स्थित, हाजिलो शहर के हलचल जीवन को दूर करने के लिए एक आदर्श स्थान है। मालिक और सिर शेफ फेलिसिया सैंटाना एशियाई प्रभावों के साथ मिश्रण करके अभिनव वेनेज़ुएला व्यंजनों की अपनी अनूठी दृष्टि को आगे लाता है। शेफ संताना के जुनून और प्रतिभा 2012 में सार्वजनिक प्रशंसा के साथ मुलाकात की, जब उन्हें प्रतिष्ठित आर्मान्डो स्कैनोन पुरस्कार से सम्मानित किया गया गैस्ट्रोनोमी के वेनेज़ुएला अकादमी। उसका रेस्तरां सजावट में सरल और सुरुचिपूर्ण है, हरे रंग की बारीकियों के साथ सफेद, एक अंतरंग मनोदशा से घिरा हुआ है जब शाम का अंधेरा कवर शहर में घिरा हुआ है। हालांकि हाजिलो के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक अरोज़ कॉन आम (आम के साथ चावल) है, शेफ सैंटाना एफ़्रोडाइजियस में माहिर हैं, जो स्थल को रोमांटिक तारीख के लिए सही स्थान बनाता है।

Hajillo की, कैले मिरांडा Centro Comercial डोना Auroral। स्थानीय 4। एल हैटिलो, कराकास,वेनेज़ुएला, + 58 212 961 4289

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एल अरंज्वेज़

एल अरंज्वेज़ लास मर्सिडीज के सबसे पुराने रेस्तरां में से एक है और इसे कराकास में सबसे अच्छे मांस-सेवारत रेस्तरां में से एक माना जाता है। एक छोटे औपनिवेशिक घर में स्थित, अरंज्वेज़ के पास पिछले दिनों का घर जैसा अनुभव है, जहां साधारण सजावट, डिनरों की निष्क्रिय चापलूसी, दोस्ताना सेवा, और भुना हुआ मांस फ्यूज की गंध परंपरा की भावना से एक अद्वितीय वातावरण बनाने के लिए बनाई गई है। मांस के वेनेज़ुएला और अर्जेंटीना की गुणवत्ता में कटौती मुख्य आकर्षण है, जबकि arepitas पनीर, एवोकैडो सलाद, और यहां तक ​​कि कुछ अंतरराष्ट्रीय व्यंजन मेनू के पूरक हैं। इसकी लोकप्रियता के कारण, एल अरंज्वेज़ अक्सर व्यस्त रहता है, खासकर दोपहर के भोजन और सप्ताहांत पर।

एल अरंज्वेज़, कैले मैड्रिड, मुकुचिस वाई मोंटेरेरे, क्विंटा अनाकोआ, लास मर्सिडीज, कराकास, वेनेज़ुएला, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स

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एविला बर्गर

कराकास के हरे फेफड़े सेरो एविला के नाम पर, यह रेस्तरां गोरमेट बर्गर के लिए शहर में सबसे अच्छी जगह है। जब एविला बर्गर पहली बार लॉस पालोस ग्रांडेस के क्वाड्रा गैस्ट्रोनोमिका में एक्सएनएएनएक्स में खोला गया था, तो इसके मालिकों को आश्चर्यजनक सफलता की उम्मीद नहीं थी जो उन्हें केवल दो वर्षों में तीन और स्थानों को खोलने के लिए लाया। गुणवत्ता मीट और टॉपिंग्स की एक विस्तृत श्रृंखला एविला बर्गर के व्यंजनों के प्रमुख तत्व हैं। मीट प्रेमी अपने गोमांस, चिकन, सामन, या भेड़ के बर्गर का आनंद ले सकते हैं जबकि शाकाहारियों को एक दावत की गारंटी है PAJARO, ताजा साल्सा और दही सॉस के साथ एक चम्मच और मसूर बर्गर।

एविला बर्गर, एक्सएनएएनएक्सएटी ट्रान्सवर्सेल एक्सेंटएक्स्रा वाई एक्सएमएनएक्सएटीए, एवेनिडा डी लॉस पालोस ग्रांडेस, कराकास, वेनेजुएला, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स

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Tarzilandia

Tarzilandia अपने स्थान के लिए और इसके भोजन की गुणवत्ता के लिए कराकास के कई रेस्तरां के बीच खड़ा है। एविला राष्ट्रीय उद्यान की तलहटी में स्थित, तारिलैंडिया वनस्पति और वन्यजीवन से घिरा हुआ है: रंगीन पैराकेट्स और मैका रेस्तरां के बड़े खिड़कियों के बाहर गाते हैं, जो किसी भी भोजन के लिए एक शानदार पृष्ठभूमि प्रदान करते हैं। लेकिन इस अप्रत्याशित मनोरंजन के अलावा, तारिलैंडिया अपने मांस और मछली की उत्कृष्ट गुणवत्ता के लिए जाना जाता है। शेफ जोसे लुइस कार्डेनास अपने विशेष व्यंजनों के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करता है जैसे हर्सरडिश क्रीम, आम सॉस में टर्की स्तन और केला के साथ फ्लैम्ब करी प्रॉन के साथ हॉलिबट स्मोक्ड। प्रस्ताव पर राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय वाइन की विस्तृत पसंद के बावजूद, रेस्तरां का घर का बना सांंग्रिया हमेशा पसंदीदा रहता है।

Tarzilandia, अंतिम Avenida सैन जुआन Bosco con 10ma ट्रांसवर्सेल, अल्टामिरा, कराकास, वेनेज़ुएला, + 58 212 261 84 19

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अरेपा फैक्टरी लुना लेलेना

मक्का के आटे से बने छोटे, तला हुआ मकई केक और कई अलग-अलग अवयवों से भरे हुए, arepas जाने पर भोजन के लिए सही विकल्प हैं। अरेपा फैक्टरी लुना लेलेना में, जहां वे जगह पर पके हुए हैं, arepas दो आकार में आते हैं, बड़े लुना लोलेना (पूर्णिमा) या छोटा लुना पतला, और मक्का या पूरे गेहूं के आटे के साथ तैयार किया जा सकता है। भरने पारंपरिक से है पनीर सैल्मन, भुना हुआ तुर्की स्तन और Asado नीग्रो (ब्राउन शुगर की शीशा के साथ भुना हुआ मांस)। अरेपा फैक्टरी लुना लेलेना उन लोगों के लिए आदर्श विकल्प है जो इस परंपरागत पकवान को मौलिकता के स्पर्श के साथ स्वाद लेना चाहते हैं।

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Pastelería Danubio

बेकरी डेन्यूबियो में मिठाई के लिए रोक दिए बिना कराकास का एक पाक दौरा पूरा नहीं होगा। मालिक, पाल केरेसी, एक हंगेरियन आप्रवासी, और उनकी वेनेज़ुएला पत्नी एवलिया ने XAKX में इस बेकरी को खोला। सबसे पहले, डैन्यूबियो एक यूरोपीय शैली की पेस्ट्री की दुकान थी लेकिन कुछ सालों बाद उसने पारंपरिक वेनेज़ुएला मिठाई की सेवा शुरू कर दी। इन दिनों, यह अपनी पेशकशों की विविधता है जो किसी अन्य से डैन्यूबियो को अलग करती है हलवाई की दुकान (पेस्ट्री की दुकान) शहर में। डैन्यूबियो के परिधानियों की एकमात्र शिकायत प्रतीक्षा है, क्योंकि पेस्ट्री को ओवन से बाहर आने के पल बेचे जाते हैं। में शामिल eclairs, cannoli, baklavas और वेनेजुएला की राजधानी में दुनिया भर से अन्य मिठाई कभी आसान नहीं रही है।

Pastelería Danubio, Calle Guaicaipuro, detrás del Centro Comercial माता डी कोको, चाकोओ, कराकास, वेनेज़ुएला, + 58 212 263 75 63

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