शीर्ष 10 स्पेनिश पारंपरिक क्रिसमस फूड्स
टर्की भूल जाओ, पाई और क्रिसमस हलवा को कम करें; यदि आप इस साल स्पैनिश की तरह क्रिसमस का जश्न मनाने के लिए चाहते हैं तो इसमें शीर्ष 10 पारंपरिक क्रिसमस खाद्य पदार्थ शामिल हैं। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर कई स्पेनिश लोगों का मुख्य उत्सव भोजन होता है, जबकि जनवरी 6 पर तीन किंग्स डे पर एक और विशेष भोजन खाया जाता है।
Entremeses
Entremeses एक एपेटाइज़र प्लेट की तरह हैं, और अक्सर क्रिसमस या क्रिसमस ईव भोजन की शुरुआत में परोसा जाता है। प्लेट में charcuterie हो सकता है जैसे हैम, chorizo, मोर्सिला (काला हलवा) और स्थानीय चीज जैसे मैनचेगो।
सीफ़ूड
समुद्री भोजन एक स्पेनिश क्रिसमस भोजन में एक बड़ा हिस्सा निभाता है, और अक्सर पारंपरिक तुर्की के बजाय मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में कार्य करता है। लोबस्टर और झींगा विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, जैसे स्टार्टर के रूप में एक समुद्री भोजन सूप या स्टू है।
कोचीनिलो असडो
Cochinillo या भुना हुआ चूसने वाला सुअर स्पेन के कई हिस्सों में विशेष रूप से कास्टिला वाई लेओन के क्षेत्र में एक और पसंदीदा क्रिसमस भोजन है। यह तब तक पकाया जाता है जब तक त्वचा भूरा और कुरकुरा न हो, और अक्सर प्याज और आलू के बिस्तर पर पकाया जाता है।
भेड़ का बच्चा
रोस्ट भेड़ का बच्चा एक और कास्टिला वाई लेओन पसंदीदा है, लेकिन अक्सर क्रिसमस या क्रिसमस ईव डिनर के रूप में पूरे देश में इसका आनंद लिया जाता है।
Galets
Galets सूप एक विशेष रूप से लोकप्रिय कैटलन क्रिसमस पकवान है। Galets विशाल पास्ता गोले होते हैं, जो आमतौर पर मिनेस मांस के साथ भर जाते हैं और एक मांसपेशियों के सूप में तैरते हैं।
नूगा
नूगा स्पेन में क्रिसमस के समय में खाने के लिए सबसे आम मीठा है। आम तौर पर बादाम से बने एक प्रकार का नौगेट, यह परंपरागत रूप से एलिकेंट क्षेत्र से आता है। इन दिनों, आप सभी अलग-अलग प्रकार के पा सकते हैं नूगा बिक्री के लिए, मूंगफली या अखरोट से बने बार से लेकर कैंडी फलों से भरे सलाखों या लोकप्रिय स्पैनिश मिठाई जैसे स्वाद के लिए स्वाद के लिए।
Polvorónes और Mantecados
आपको रंगीन लपेटा मिलेगा polvorónes तथा mantecados क्रिसमस के समय स्पेन भर में कई सुपरमार्केट में बैठे। छोटी मिठाई या बिस्कुट, mantecados दाढ़ी से बने होते हैं और उनका उत्पादन 16th-century Andalusia पर वापस आता है। आज, वे एंटेक्वेरा, टोलेडो और वलाडोलिड में अधिक लोकप्रिय पाए जाते हैं। Polvorónes एक प्रकार के हैं mantecado, लेकिन इसमें भिन्नता है कि वे अधिक पाउडर हैं और पाउडर चीनी के साथ धूलदार हैं। सबसे प्रसिद्ध Polvorónes Tordesillas, काडिज़ और अल्मेरिया में पाया जा सकता है।
Roscón डी रेयेस
Roscón de Reyes क्रिसमस केक का स्पेनिश संस्करण है। अनिवार्य रूप से यह एक मीठी रोटी की अंगूठी है जो कैंडीड फलों के टुकड़ों के साथ सबसे ऊपर है और कभी-कभी व्हीप्ड क्रीम से भरा होता है। हालांकि यह पूरे क्रिसमस की अवधि के लिए खाया जाता है, यह परंपरागत रूप से जनवरी 6 पर एपिफेनी के पर्व में खाया जाता है, जिसे थ्री किंग्स डे भी कहा जाता है। इस दिन क्रिसमस दिवस की तुलना में उतना ही मनाया जाता है, और वह दिन जिस पर बच्चों को राजाओं से अपना उपहार मिलता है।
बादाम का मीठा हलुआ
मार्ज़िपन, या marzapan स्पेनिश में, एक और लोकप्रिय क्रिसमस मीठा है - जमीन के बादाम से बने एक शर्करा का इलाज और विभिन्न आकारों में बनाया गया है। स्पेन में कुछ बेहतरीन मार्ज़िपन मैड्रिड के दक्षिण में टोलेडो के छोटे ऐतिहासिक शहर में पाया जा सकता है।
खुदाई
फ्रेंच शैम्पेन के स्पेनिश संस्करण, कैवा के गिलास के बिना कोई स्पैनिश क्रिसमस भोजन पूरा नहीं होगा। सबसे अच्छा कैवा कैटलोनिया के क्षेत्र में पाया जा सकता है, और यदि आप देखना चाहते हैं कि यह कहां बनाया जाता है, तो पेनेडेस क्षेत्र में जाएं।
