टेलुराइड, कोलोराडो में 10 सर्वश्रेष्ठ माउंटेन रेस्टोरेंट

लेखक: Shaun Brock | आखरी अपडेट: जनवरी 2024

1800 के उत्तरार्ध में सोने के खनन शहर के रूप में स्थापित, टेलुराइड कोलोराडो के दूरस्थ दक्षिण-पश्चिम पहाड़ों में छुपा एक मणि बना हुआ है। जबकि शहर के हड़ताली परिवेश जंगली और uncharted की भावना प्रदान करते हैं, टेलरराइड के पाक दृश्य नक्शे पर प्रमुख रूप से आंकड़े हैं। एशियाई संलयन जैसे स्टाइल, नए अमेरिकी और स्थानीय विशेषताओं जैसे कि एल्क और ट्राउट टेलुराइड के कुछ सबसे जीवंत रेस्तरां की विशेषता है। यहां हमारे पसंदीदा 10 हैं।

टेलुराइड, कोलोराडो | © रॉबर्ट कट्स इच्छासूची में सहेजें अन्य लोगों के साथ साझा करें फेसबुक ट्विटर Pinterest ईमेल कॉपी लिंक

Allreds

टेलुराइड के गोंडोला स्की लिफ्ट के शीर्ष पर स्थित, एलेड्स बर्फ पर बिताए गए दिन, या फायरप्लेस द्वारा एक संतोषजनक अंत का वादा करता है। टेलुराइड के हस्ताक्षर अल्पाइन लॉज रेस्तरां में भुना हुआ अलास्का हलीबूट से नए अमेरिकी व्यंजनों के सभी पहलुओं को शामिल किया गया है और हवाईअड्डा ट्यूना को स्थानीय कोलोराडो चिकन में रखा गया है। मांस-भारी मुख्य व्यंजनों को स्वादपूर्ण पक्षों और समृद्ध टमाटर नारियल सूप, बहने वाले मेज़ेज़ प्लेटर और हाथ से कटौती ट्रफल फ्राइज़ जैसे स्टार्टर्स द्वारा सराहना की जाती है। एलेड ने अपने अल्पाइन माहौल और इसके सुंदर दृश्यों दोनों के लिए प्रशंसा जीती है। एक बार रात भर पेय पदार्थों की पेशकश करने वाला एक बार यह सुनिश्चित करता है कि यहां तक कि जो लोग कहीं और भोजन करना चाहते हैं, वे इस आश्चर्यजनक स्थान से अल्पेनग्लो में भी जा सकते हैं।

एरेड, एक्सएनएनएक्स माउंटेन ग्राम ब्लड, माउंटेन ग्राम, सीओ, यूएसए+ 1 970-728-7474

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चॉप हाउस

शताब्दी के पुराने शेरिडन होटल में स्थित, चॉप हाउस टेलुराइड के कुछ परिष्कृत भोजन प्रदान करता है। लास वेगास, लॉस एंजिल्स, न्यूयॉर्क शहर, फ्रांस, जर्मनी और ऑस्ट्रिया में फैले एक फिर से शुरू करने के लिए, चॉप हाउस के शेफ एरिच ओवेन ने टेलिराइड के सबसे ऐतिहासिक लोकेल को भोजन के अंतरराष्ट्रीय मानक के साथ प्रभावित किया। एल्क कार्पैसीओ और थाई उबले हुए मुसलमानों सहित कई स्टाइलर्स की एक रंगीन सूची, कई प्रकार के ग्रील्ड गेम और 8 am से 2 pm तक की एक विस्तृत ब्रंच मेनू, घर के कुछ अस्वीकार्य विशिष्टताओं में से कुछ हैं। एक व्यापक शराब सूची और पुरस्कार विजेता स्टेक के साथ, चॉप हाउस टेलुराइड के खाद्य पदार्थों का एक निर्विवाद आधारशिला है।

चॉप हाउस, एक्सएनएनएक्स डब्ल्यू कोलोराडो एवेन्यू, टेलुराइड, सीओ, यूएसए, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएनएक्स-एक्सएनएनएक्स-एक्सएनएनएक्स

थाई उबले हुए मुसलमान © यूजीन किम

ला मार्मोट

ला मार्मोट टेलिराइड के सबसे उत्तम किराया प्रदान करते हुए एक विचित्र, देहाती माहौल में खुलासा करता है। रेस्तरां का तीन-कोर्स निश्चित मेनू रात में मौसमी अवयवों की धुन में बदल जाता है। घर सोम्मेलीर इस तरह के रचनात्मक व्यंजनों के लिए शराब की पसंद को सुनिश्चित करता है जैसे भुना हुआ माही माही मधुमक्खी पराग या बतख स्तन के साथ धूल और तारीख में पिटाई के साथ धूल। भोजन की समृद्धि प्रतिष्ठान की ऐतिहासिक गहराई से मेल खाती है। ला मार्मोट को टेलुराइड के एक्सएनएनएक्स-वर्षीय आइस हाउस में रखा गया है जो एक बार शहर को बर्फ के साथ प्रदान करता है। अब सूरज से घिरे हुए patios, एक बार, एक भोजन कक्ष और एक निजी 125- व्यक्ति शेफ की मेज से बाहर निकला, ला Marmotte एक बढ़िया भोजन अनुभव सुनिश्चित करता है।

ला मार्मोट, एक्सएनएनएक्स डब्ल्यू सैन जुआन Ave, टेलुराइड, सीओ, यूएसए+ 1 970-728-6232

ला मार्मोट © lamarmotte.com

अल्पाइनो विनो

एक यूरोपीय ह्यूटे के रूप में विचित्र रूप से स्टाइल और 11,966 फीट (3647 मीटर) की ऊंची ऊंचाई पर स्थित, अल्पाइनो विनो अपने नामक अल्पाइन माहौल के लिए सच रहता है। वैकल्पिक वाइन जोड़ी के साथ एक पांच-कोर्स इतालवी-थीम्ड डिनर मेनू में रॉकीज़ में इस पुराने खनन वापसी के लिए इटली के डोलोमाइट पहाड़ों की प्रेरणा होती है। दिन के दौरान ढलानों से शराब से भरे राहत की तलाश करने वाले स्कीयर के लिए खोलें, रात्रि के रात्रिभोजियों को रेस्तरां के अपने संलग्न बर्फ कोच में पहाड़ की ओर ले जाया जाता है। क्या रेड वाइन के दोपहर का गिलास या ठीक चीज के घनिष्ठ रात्रिभोज के लिए, ठीक मांस और क्लासिक इतालवी व्यंजनों के लिए, अल्पाइनो विनो टेलुराइड के पर्वत डाइनिंग का प्रतीक है। गर्मी के दौरान यह पर्वत-पक्ष क्लासिक दुर्भाग्य से बंद है।

अल्पाइनो विनो, एक्सएनएनएक्स माउंटेन ग्राम ब्लड, टेलुराइड, सीओ, यूएसए+ 1 970-728-7474

Cosmpolitan

कॉस्म्पोलिटन होटल कोलंबिया में गोंडोला लिफ्ट के आधार से कुछ कदम दूर बैठता है, यह सुनिश्चित करता है कि स्कीयर और पर्वतारोहियों को टेलुराइड के सबसे विशाल पाक एटलास को खोजने के लिए दूर तक उद्यम नहीं करना पड़ेगा। जैसा कि रेस्तरां के नाम से पता चलता है, कॉस्मोपॉलिटन की व्यंजनों की रेंज को प्रामाणिकता के स्वाद के साथ संलयन व्यंजन से कम कुछ नहीं कहा जा सकता है, जिसमें सुशी, मौसमी सलाद और स्थानीय खेत से बने पशुओं का विविध चयन शामिल है। मदिरा की लंबी सूची के साथ, कॉस्मो बार मुंहवाटरिंग कॉकटेल का चयन करता है।

कॉस्मोपॉलिटन, एक्सएनएनएक्स डब्ल्यू सैन जुआन Ave, टेलुराइड, सीओ, यूएसए+ 1 970-728-1292

स्वाद सेलर | © Cosmotelluride.com इच्छा सूची में सहेजें अन्य लोगों के साथ साझा करें फेसबुक ट्विटर Pinterest ईमेल कॉपी लिंक

फिरना

पायनियरिंग 'फार्म-टू-टेबल कोलोराडो ठाठ व्यंजन', रेव गुणवत्ता और सादगी के बीच संतुलन पर हमला करता है। उचित रूप से इसकी अधिक भव्य प्रतिस्पर्धियों की तुलना में मूल्यवान, रेव फिर भी अच्छी सामग्री और स्थानीय रूप से सोर्स किए गए सामग्रियों के साथ एक मजबूत कनेक्शन का दावा करता है। रेव टॉमटेन फार्म, एक सौर ऊर्जा वाले, उच्च ऊंचाई वाले खेत के साथ घनिष्ठ साझेदारी का दावा करता है जो दो बड़े ग्रीनहाउसों को सिंचाई करने के लिए अपने स्वयं के जल पकड़ प्रणाली का उपयोग करके स्थानीय और स्थायी रूप से बढ़ता है। सांप नदी कुरोबता ने सूअर का मांस और भेड़ का कोलोराडो रैक भी स्थानीय व्यंजनों के रूप में मेनू पर खड़ा हुआ। स्की रिसॉर्ट के माउंटेन गांव में टेलुराइड के ऊपर स्थित रेव होटल मैडलाइन को अपना घर कहता है।

रेव, एक्सएनएनएक्स माउंटेन ग्राम ब्लड, टेलुराइड, सीओ, यूएसए+ 1 970-369-0880

हांगा के कमल पेटल

मुख्य रूप से पश्चिमी भोजन प्रतिष्ठानों के परिदृश्य में पैन-एशियाई व्यंजन का एक गढ़, हांगा के कमल पेटल मूल्य और सौंदर्यशास्त्र के संदर्भ में टेलुराइड के भोजन के दृश्य को पृथ्वी पर वापस लाता है। कोरियाई, जापानी, चीनी, थाई, वियतनामी, भारतीय, मलेशियाई, इंडोनेशियाई और पॉलिनेशियन फैलाने वाले व्यंजनों के साथ, कमल पेटल विकल्पों की एक बहुतायत प्रदान करता है - इससे भी ज्यादा क्योंकि व्यंजन साझा किए जाने के लिए हैं। जब संभव हो तो होंगा विदेशी स्वाद, नैतिक और स्थानीय रूप से सोर्स किए गए अवयवों का उपयोग करता है, विदेशी स्वाद और नैतिक विकल्पों को फ्यूज करता है। हांगों के साझा करने के मुख्य मेनू के अलावा, सुशी की विस्तृत सूची और कॉकटेल, सैक, वाइन, बीयर और शीतल पेय की विस्तृत चौड़ाई अविश्वसनीय संभावनाओं का वादा करती है।

हांगा के कमल पेटल, एक्सएनएनएक्स ई कोलोराडो Ave, टेलुराइड, सीओ, यूएसए+ 1 970-728-5134

हवाईअड्डा एपेटाइज़र प्लेट © टोमास डेल एमो | शटरस्टॉक इच्छासूची में सहेजें अन्य लोगों के साथ साझा करें फेसबुक ट्विटर Pinterest ईमेल कॉपी लिंक

211 साउथ ओक बिस्ट्रो

टेलुराइड के परिष्कृत भोजन दृश्य में एक और उत्कृष्ट योगदान रचनात्मक, मूल और आंशिक रूप से शाकाहारी 211 दक्षिण ओक बिस्ट्रो है। टेलुराइड की अन्य बढ़िया डाइनिंग प्रतिष्ठानों की तरह, बिस्टरो में मांस व्यंजनों की कोई कमी नहीं है, हेज़लनट और लाल शराब जूस में डाली गई रेशम की आंखों से पिस्ता मिंट पेस्टो और मुंडा फेनेल के साथ सजाए गए ग्रील्ड भेड़ के बच्चे को दिल की कमी होती है। 211 साउथ ओक बिस्ट्रो की स्टैंडआउट गुणवत्ता निस्संदेह शाकाहारी मेनू बनी हुई है, जो टेलुराइड में दुर्लभता है। मिसो मैपल स्क्वैश और ग्रील्ड फूलगोभी स्टेक के साथ ब्राइज्ड काले जैसे विकल्प दिल की ओर समझौता किए बिना टेलुराइड के मांसाहारी हस्ताक्षर व्यंजनों के लिए एक पत्तेदार विकल्प पेश करते हैं।

एक्सएनएनएक्स साउथ ओक बिस्ट्रो, एक्सएनएनएक्स एस ओक सेंट, टेलुराइड, सीओ, यूएसए, + एक्सएनएनएक्स (एक्सएनएनएक्स) एक्सएनएनएक्स-एक्सएनएनएक्स

सियाम की ताले ग्रिल

सियाम की ताले ग्रिल समुद्री भोजन पर विशेष ध्यान देने के साथ एशियाई संलयन तपस में माहिर हैं। स्की ढलानों के आधार पर लॉस्ट क्रीक में इन द्वारा आयोजित, सियाम के टेलुराइड में दूसरा स्थान après ski पर एक विदेशी मोड़ प्रदान करता है। 4 से 6 pm तक सियाम का खुश घंटा पर्वत पर एक दिन का आदर्श अंत है जो सुशी और खातिर पर नामुमकिन सौदों के साथ है। सियाम की विशेषता तपस में स्वादिष्ट लपेटें, बन्स और सुशी शामिल हैं, जबकि रेस्तरां की विशाल खिड़की ढलानों के आधार से कुछ बेहतरीन दृश्य पेश करती है।

सियाम की ताले ग्रिल, 119 खोया क्रीक एलएन, माउंटेन गांव, सीओ, यूएसए+ 1 970-728-5678

चोटियों पर Palmyra

पाल्मेरा मौसमी रूप से प्रेरित होता है, स्थानीय रूप से अपनी गर्मी डाइनिंग श्रृंखला के साथ 'क्रेव' नामक एक कदम आगे भोजन करता है। पाल्मेरा के मासिक डाइनिंग शेड्यूल में जुलाई में स्थानीय अंगूर के शराब की जोड़ी, अगस्त के आरंभ में छोटी स्पैनिश-प्रेरित प्लेटों के बाद उस महीने के बाद खेत से फोर्क श्रृंखला और सितंबर में विशेष रूप से तैयार भेड़ के व्यंजन जैसी अनजान घटनाएं शामिल हैं। पाल्मेरा की लगातार विकसित मौसमी विशिष्टताओं को उनकी वेबसाइट पर ट्रैक किया जा सकता है। कोलोराडो सत्रों के एक और अधिक इमर्सिव अनुभव के लिए, पाल्मेरा की गृह प्रतिष्ठान, द पीक्स रिज़ॉर्ट एंड स्पा में एक कमरा बुक करें।

चोटियों पर पाल्मेरा, एक्सएनएनएक्स कंट्री क्लब डॉ, टेलुराइड, सीओ, यूएसए+ 1 970-728-6800