बेल्जियम क्रिसमस फूड्स के लिए एक गाइड
बेल्जियंस के साथ पहले से ही शानदार आराम भोजन के लिए जाना जाता है, आप शर्त लगा सकते हैं कि यूलेटाइड को शानदार भोजन के अवसर के रूप में लंबे समय से जब्त कर लिया गया है। प्रत्येक छुट्टियों के मौसम में, सट्टा कुकीज़ सर्वव्यापी बन जाती हैं, बाजार बूथ गर्म आगंतुकों को गर्म और चॉकलेट और गर्मियों को गर्म रखने के लिए गर्म चॉकलेट और शराबी वफ़ल प्रदान करते हैं, और निश्चित रूप से क्रिसमस ईव, किसी भी बर्गंडियन के भोजन से संबंधित सपने के हाई मास हैं।
मसालेदार Speculoos
कई अन्य महाद्वीपों से अनजान, बेल्जियन और डच वास्तव में दूसरे सांता का एक प्रकार है। दयालु व्यक्ति सेंट निकोलस या 'सिंटरक्लास' के नाम से जाता है, दिसंबर के हर 6th स्पेन के निचले देशों की यात्रा करता है और न केवल उपहार प्रस्तुत करता है, बल्कि किसी भी बच्चे के लिए क्लीमेंटिन और अटकलों की उदार मदद करता है पूरे साल अच्छा व्यवहार। सेंट निकोलस के रूप में शॉर्टब्रेड बिस्कुट और पूरे देश में बेकरी में उनके सहायकों की उपस्थिति ने सदियों से छुट्टियों के मौसम के सुखद आगमन को संकेत दिया है। ब्राउन शुगर, मक्खन और सिंटरक्लास की पूर्व संध्या पर मसालों के बहुत सारे मसालों के साथ इन कुरकुरे व्यवहार करने वाले बेकर्स के रिकॉर्ड्स 17 वीं शताब्दी के मध्य तक वापस जाते हैं। कई खुश बचपन की यादों के साथ एक कारीगरी कुकी, यह कहना सुरक्षित है कि अटकलें थोड़ी देर के लिए आसपास रहेंगी।
क्रिसमस बाजार व्यवहार करता है
अधिकांश बेल्जियन लोग पारंपरिक क्रिसमस बाजार के लिए चूसने वाले हैं, जो अपनी पहली प्राथमिकता के रूप में संयम के साथ हैं। जौली मूड जाने के लिए निश्चित रूप से आवश्यक है और ब्रुसेल्स के सैकड़ों बूथ इस शहर की विशेषताओं की सेवा करके इसका ख्याल रखते हैं: लौह से सीधे झुका हुआ वफ़ल। पूरे देश में - और बढ़ती यूरोपीय वरीयता के साथ-साथ प्रवृत्ति - पैनकेक्स स्पॉट पर बने होते हैं और उदारतापूर्वक विशाल बर्तनों से लगी नटेल के साथ मिलते-जुलते होते हैं। और जबकि बेल्जियन लोगों को इतालवी हेज़लनट-चॉकलेट फैलाने के अच्छे धुंध के लिए कोई आपत्ति नहीं है, लेकिन वे अपने मूल कोको के लिए नरम स्थान भी बनाए रखते हैं। बेल्जियम ब्रांडों जैसे लियोनिडास और नेहौस द्वारा उच्च गुणवत्ता वाली गर्म चॉकलेट की चोटी में सबूत है जो इन सर्दी की रातों के दौरान परोसा जाता है।
उन लोगों के लिए जो अधिक वयस्क 'गर्म-अप-अप' पसंद करते हैं, वहां लगभग हर कोने में ग्लूवेन (या मल्ड वाइन) होता है, साथ ही जेनिवर बोतलों की पंक्तियों पर पंक्तियां भी होती हैं। जबकि उत्तरार्द्ध गर्म नहीं हो सकता है, पारंपरिक बेल्जियम और डच शराब - जिसे 'डच जीन' भी कहा जाता है - कैक्टस, सेब, वेनिला और अनाज समेत स्वाद के इंद्रधनुष में आता है, और इसमें शराब का स्तर होता है (35 से 38 प्रतिशत ) जो आपके अंदरूनी आग लगाना बाध्य है।
क्रिसमस ईव: परम बरगंडियन पर्व
इसे सरलता से रखने के लिए, क्रिसमस ईव अमेरिकी थैंक्सगिविंग के बराबर बेल्जियम है - लेकिन उपहार के साथ। अक्सर क्रिसमस दिवस की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण माना जाता है, शाम एक पारिवारिक अवसर होता है जिसके दौरान टेबल इतने सारे भोजन के वजन के नीचे क्रीक होता है। अक्सर मुख्य पाठ्यक्रम में टर्की शामिल होता है - हालांकि यह अमेरिकी तुर्की के रूप में शायद ही कभी बड़ा होता है - लेकिन खेल का एक टुकड़ा या एक अच्छा भुना भी आम है। मांस को पूरक - बेल्जियम क्रिस्टमास शाकाहारियों के लिए काफी बमर हो सकता है, अकेले वेगन्स दें - अक्सर आलू मैश किए जाते हैं या पोम्स duchesseआलू की सुरुचिपूर्ण छोटी घुड़सवार जो अंडे की जर्दी के साथ अपने कुरकुरे सुनहरे रंग के जैकेट को प्राप्त करने से पहले ब्रश कर दी गई हैं।
वास्तव में पारंपरिक बेल्जियम क्रिसमस रात्रिभोज के दौरान आपको मछली की फाइलों या शेलफिश के प्रवेश द्वार का सामना करना पड़ेगा, इस तरह आप समुद्र तट पर पहुंचने के करीब बढ़ रहे हैं। इसे सब से ऊपर करने के लिए, वहाँ है kersstronk or बुचे डी नोएल। यूल लॉग के रूप में अंग्रेजी बोलने वालों के लिए जाना जाता है, यह पारंपरिक केक कला का एक सच्चा काम हो सकता है, चॉकलेट ठंढ का उपयोग करके बेकर और हिरण बनाने के लिए रेगिस्तान को छाल के साथ एक वास्तविक वृक्ष लॉग जैसा दिखता है। एक लोकप्रिय विकल्प प्रायः स्टोर-खरीदा गया आइसक्रीम संस्करण होता है, जो दिन के बहुत कम परेशानी के लिए बनाता है।
