एक फिलिपिनो की तरह बैलट कैसे खाएं
तो आप फिलीपींस गए हैं और अंततः कुख्यात देने के लिए आश्वस्त हैं balut एक दृश्य। यहां एक सरल तरीका है जिससे आप स्थानीय लोगों के साथ खड़े रह सकें और इस असाधारण फिलिपिनो व्यंजन को खाने में अनुभवी समर्थक की तरह दिख सकें।
बाल्ट क्या है
आपने शायद इसे पहले पुराने एपिसोड पर देखा था फियर फैक्टर या अपने शो में फिलीपींस के लिए एंड्रयू ज़िमर्न की यात्रा में से एक पर विचित्र फूड्स। किसी भी तरह से, यह लगभग हमेशा कुछ हद तक चित्रित किया गया है।
बलत एक फिलिपिनो स्नैक है, जो कि गर्म उबले हुए बतख अंडे का सबसे अच्छा गर्मजोशी से काम करता है, जो विकास में लगभग दो से तीन सप्ताह है। ऊष्मायन की लंबाई के आधार पर, आंशिक रूप से विकसित बतख भ्रूण में इसकी चोंच से कुछ पंख तक कम या ज्यादा स्पष्ट विशेषताएं हो सकती हैं।
जैसा कि यह अनजान है क्योंकि यह विदेशी यात्री को लगता है, इसके बारे में कुछ अपरिहार्य रूप से मोहक है। क्योंकि एक देश के लिए balut प्यार करने के लिए, वहाँ चाहिए इसके लिए कुछ हो - सही? और स्पष्ट रूप से, पता लगाने का केवल एक ही रास्ता है।
इसे कहां खोजें
परंपरागत रूप से, बैलट विक्रेताओं को गर्म बाल्ट चिल्लाने के अपने टोकरी के साथ सड़कों के साथ चलने के लिए जाना जाता है, "Baluuut!" वे जोर से फोन करते हैं और शब्द के दूसरे भाग को ध्यान आकर्षित करने के लिए रिंग आउट करते हैं। आवासीय क्षेत्रों में या अधिक ग्रामीण प्रांतों में इस प्रकार का पेडलिंग अधिक आम है। लेकिन, आज, यह अधिक आम हो रहा है, खासतौर से बड़े शहरों में, गीले बाजारों में तैनात विक्रेताओं, फुटपाथों पर या पार्कों पर उनके उत्पाद के यात्रियों को सूचित करने वाले संकेतों के साथ। एक बैल अंडे आमतौर पर 15 PHP ($ 0.30) के आसपास खर्च करेगा।
इसे कैसे खाएं
एक उद्घाटन बनाएं
एक कठिन सतह पर अंडे के राउंडर सिरे को टैप करें और एक छोटा खोलने के लिए बस पर्याप्त खोल बंद करें। सावधान रहें कि किसी भी रस को फैलाने न दें - यह एक बहुत ही स्वादिष्ट हिस्सा है जिसे आप शुरू करना चाहते हैं।
आम तौर पर, बाल्ट विक्रेताओं को उनके साथ नमक होगा जो खरीद के तुरंत बाद अंडे का उपभोग करने का फैसला करता है। खुले में इस नमक का थोड़ा सा छिड़कें और सभी स्वादिष्ट बाल्ट सूप को स्लिप करें।
छीलें
गर्म शोरबा छोड़ने के बाद, आप खोल को छीलने और वास्तविक बाल्ट मांस खाने शुरू कर सकते हैं। कुछ लोग कहेंगे कि जर्दी सबसे अच्छा हिस्सा है। यह स्वादिष्ट है, चिकन अंडे से अलग नहीं, लेकिन इसकी मलाईदार बनावट यह दिलचस्प बनाती है। अन्य लोग कहेंगे कि लड़की सबसे अच्छा हिस्सा है - यानी, यदि आप आंशिक रूप से विकसित बत्तख और सभी के विचारों को समझ सकते हैं। इस पर निर्भर करता है कि कितने दिन इनक्यूबेट किए गए हैं, कुछ बेल्ट भ्रूण (तीन सप्ताह के पुराने चिह्न के करीब) में अधिक विकसित बीक और हड्डियों के कारण उनके लिए एक और अधिक कमी होगी।
बैल सफेद, जिसे भी कहा जाता है Bato (पत्थर), कभी-कभी चबाने के लिए अप्रिय हो सकता है क्योंकि यह कठिन हो जाता है, खासकर अधिक विकसित बाल्ट के लिए। इतने सारे लोग इस भाग को फेंक देंगे। और क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट नहीं है, जब लोग बाटो खाते हैं, तो यह किसी और चीज से अधिक भोजन की बर्बादी से बचने की संभावना है।
और अंत में, अपने हाथों को थोड़ा गंदा पाने से डरो मत - यह बैलट अनुभव का हिस्सा है।
