स्पेन के सबसे स्वादिष्ट मिठाई
आप स्पेनिश समुद्री भोजन, तपस और पेला के साथ familar हो सकता है, लेकिन क्या आप स्पेन के मिठाई के बारे में जानते हैं? मोटी और मलाईदार या मुलायम और प्यारी, स्पेन एक मीठे दांत वाले किसी के लिए एक महान देश है। क्रंची-टॉप वाली क्रेमा कैटालाना से दालचीनी-घुमावदार चावल पुडिंग, जाम या शहद के साथ पनीर, और स्वादिष्ट बादाम केक से कुछ बेहतरीन स्पैनिश मिठाई यहां दी गई हैं।
फ़्लान
सबसे आम स्पेनिश मिठाई, आपको पूरे देश में लगभग किसी भी मेनू पर फ़्लैन मिलेगा। यह साधारण मिठाई दूध या क्रीम, पूरे अंडे, और चीनी से बना है और एक जबरदस्त जेली जैसी स्थिरता के लिए सेट है। फ्रांसीसी क्रेमे कारमेल के समान, यह एक कारमेल सॉस या सिरप के साथ भी शीर्ष पर है।
Arroz Con Leche
चावल की हलवा का स्पेन का संस्करण विद्यालय के खाने के प्रकार से चावल की हलवा से बहुत बेहतर है जिसे आप बच्चे के रूप में प्राप्त करते थे और गर्म होने की बजाय ठंडा किया जाता है। एक रिसोट्टो या पेला-प्रकार चावल का उपयोग किया जाता है, ताकि चावल रहता है लगभग ठोस होने तक पकाना और चबाना; अन्य दो मुख्य तत्व दूध और चीनी हैं। स्पैनिश चावल पुडिंग को दालचीनी और नींबू छील के साथ भी स्वाद मिलता है ताकि वह अतिरिक्त भूमध्य स्वाद प्रदान कर सके।
Tarta डी Queso
स्पैनिश चीज़केक बेक्ड न्यूयॉर्क-स्टाइल चीज़केक से बहुत अलग हैं, जो आप परिचित हो सकते हैं, या यहां तक कि मलाईदार फल भी जो फ्रिज में बस सेट होते हैं। वे अधिकांश चीज़केक की तुलना में हल्के और फुफ्फुसीय होते हैं और उनमें से अधिक स्वादिष्ट चीज़ों का स्वाद होता है - वे अक्सर कुरकुरे बिस्कुट बेस के बिना आते हैं और शायद ही कभी किसी भी फल के साथ सबसे ऊपर आते हैं - यह चीज़केक अपने शुद्ध रूप में होता है।
क्रेमा कैटालाना
कैटलोनिया का सबसे मशहूर मिठाई, कैटलन क्रीम जिसे इसे अंग्रेजी में कहा जाता है, फ्रेंच के समान है क्रीम ब्रुली और एक प्रकार का मोटी मलाईदार कस्टर्ड है। अंडे के अंडे, दूध और चीनी से बने, यह दालचीनी, नारंगी, और नींबू छील के साथ घिरा हुआ है, और एक चम्मच के साथ क्रैक, एक जली हुई शर्करा परत के साथ शीर्ष पर है।
टार्टा डी सैंटियागो
स्पेन के गैलिसिया क्षेत्र और सैंटियागो डी कंपोस्टेला शहर से एक पारंपरिक मिठाई, यह स्वादिष्ट तीखा वास्तव में केक की तरह अधिक है और बादाम से बना है, और पाउडर चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है, अक्सर शीर्ष पर सजाने वाले क्रॉस के प्रतीक के साथ। यह अक्सर मिठाई मिठाई शराब का एक गिलास के साथ होता है।
टोकिनो डेल सिएलो या टोकिनिलो डी सिएलो
यह मिठाई प्रवाह के समान है और शाब्दिक रूप से 'स्वर्ग से बेकन' या 'स्वर्ग की छोटी सुअर' के रूप में अनुवाद करती है, भले ही इसमें वास्तव में कोई बेकन या पोर्क न हो। पारंपरिक रूप से दक्षिणी स्पेन में अंडलुसिया से, यह केवल अंडे के अंडे, चीनी और पानी से बना है, और इसमें एक हल्का कस्टर्ड-जैसे बनावट है। यह एक पतली कारमेल सिरप के साथ भी शीर्ष पर है। ऐसा कहा जाता है कि इसका आविष्कार जेरेज़ डी ला फ्रोंटेरा शहर में किया गया था, जहां अंडा सफेद का उपयोग शहर के प्रसिद्ध शेरीज़ को स्पष्ट करने के लिए किया जाता था, और बचे हुए अंडे के यौगिकों से कुछ बनाया जाना था।
चॉकलेट कॉन Churros
ठीक है, यह वास्तव में मिठाई नहीं है, लेकिन स्पेन से बाहर आने वाले सबसे अच्छे मीठे व्यंजनों में से एक है, इसलिए हम इसे बाहर नहीं छोड़ सके। Churros डोनट की लंबी पतली तला हुआ उंगलियां हैं और मुलायम आटा इंटीरियर के साथ एक कुरकुरा बाहरी है। ग्रेनाडा प्रांत से स्पेनियों असहमत होंगे; उनको, Churros वसा और स्पंजी हैं - स्पेन में हर जगह इन वसा churros के रूप में जाना जाता है Porras. Churros बहुत मोटी गर्म चॉकलेट में डुबकी खाया जाता है और आमतौर पर सर्दियों के समय में नाश्ता या कभी-कभी नाश्ते के लिए खाया जाता है।
Membrillo con Queso
Membrillo क्विंस फल से बने मोटी-सेट जाम का एक प्रकार है और आम तौर पर मिठाई के लिए पनीर के साथ खाया जाता है। यह आमतौर पर उत्तरी स्पेन में बास्क देश से है, लेकिन यह कहीं और भी पाया जा सकता है। मिठाई के साथ सबसे अच्छा है पनीर Manchego।
मेल मैं मातो
कैटलोनिया में भी अपनी खुद की चीज मिठाई होती है, जो कि ताजा कैटलन पनीर है - एक हंसमुख क्रीम पनीर की तरह, स्थानीय शहद के साथ सबसे ऊपर है। यह अक्सर अखरोट के साथ छिड़काव भी परोसा जाता है।
