वॉशिंगटन में आत्मा खाद्य के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ स्थान, डी.सी.

लेखक: Charlie Mann | आखरी अपडेट: जनवरी 2024

आत्मा भोजन दक्षिणी घर पकाने के बड़े, हार्दिक, आरामदायक स्वादों का पर्याय बन गया है। इसकी जड़ें अफ्रीकी-अमेरिकी व्यंजन, मूल अमेरिकी खाना पकाने, और Bayou और खाड़ी तट के स्वाद में हैं। बहुत सारे तला हुआ चिकन, मैक 'n'cheese, hushpuppies, खेल, chitterlings, और सुअर के पैर सोचो और आप अपने आप को एक क्लासिक आत्मा भोजन मेनू है। अमेरिका की राजधानी, वाशिंगटन, डीसी में आत्मा भोजन खोजने के लिए सबसे अच्छी जगहों की हमारी सूची यहां दी गई है। इच्छासूची में सहेजें अन्य लोगों के साथ साझा करें फेसबुक ट्विटर Pinterest ईमेल कॉपी लिंक

धक्का देने वाला लेख

हिचिंग पोस्ट पारंपरिक दक्षिणी आत्मा भोजन परोसता है। यह विशेष रूप से एक पकवान के लिए प्रसिद्ध है: हिचिंग पोस्ट तला हुआ चिकन। आप मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में आठ टुकड़े प्राप्त कर सकते हैं या तले हुए या उबले हुए झींगा, केकड़ा केक, या सूअर का मांस चॉप जैसे क्लासिक्स के लिए जा सकते हैं - सभी मैक 'n'cheese, coleslaw, फ्राइज़, या मैश किए हुए आलू के साथ परोसा जाता है।

द हिचिंग पोस्ट, एक्सएनएनएक्स अपशूर सेंट एनडब्ल्यू, वाशिंगटन, डीसी, यूएसए + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स

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ओह और आह

ओह और आहा की हार्दिक आत्मा भोजन की सेवा करने की प्रतिष्ठा है। अफ्रीकी-अमेरिकी गृहयुद्ध संग्रहालय के नजदीक स्थित, इसने जे-जेड, लेब्रॉन जेम्स और एंजी स्टोन जैसे सेलिब्रिटी मेहमानों की सेवा की है। मेनू पर चिकन पंख, तला हुआ झींगा, और सीज़र सलाद जैसे ऐपेटाइज़र हैं और इसमें प्रवेश होते हैं जिनमें टर्की पंख, तला हुआ या ग्रील्ड व्हिटिंग, गोमांस और टर्की मीटलोफ, गोमांस छोटी पसलियों, काले कैटफ़िश शामिल हैं। मिठाई के लिए, सेब पाई, फज केक, या हमिंगबर्ड केक है।

ओह और एह, एक्सएनएनएक्स यू सेंट एनडब्ल्यू, वाशिंगटन, डीसी, यूएसए + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स

जॉर्जिया ब्राउन

आत्मा भोजन और लाइव जैज़ जॉर्जिया ब्राउन में एक सुंदर मोहक संयोजन बनाते हैं। मैकफेरसन स्क्वायर पर व्हाइट हाउस से बस कुछ ही ब्लॉक, जॉर्जिया ब्राउन दक्षिण कैरोलिना और जॉर्जिया में पाए जाने वाले खाना पकाने की शैलियों से प्रेरित निम्न-पाक व्यंजन का स्वाद प्रदान करता है। मिठाई के लिए बहुत सारे तला हुआ हरे टमाटर, चिकन, और आड़ू कोब्बलर की अपेक्षा करें। पेशकश की जाने वाली प्रविष्टियों में कैरोलिना लाल चावल, फ्रोगमोर स्टू, कैरोलिना केकड़ा केक, गम्बो, झींगा और ग्रिट, और शेनान्डाह चिकन के साथ कैटफ़िश शामिल है।

जॉर्जिया ब्राउन, 950 15^th सेंट एनडब्ल्यू, वाशिंगटन, डीसी, यूएसए + 1 202 393 4499

जॉर्जिया ब्राउन की सौजन्य

फ्लोरिडा एवेन्यू ग्रिल

वाशिंगटन संस्थान, फ्लोरिडा एवेन्यू ग्रिल एक स्वागत करने वाला रेस्तरां है जो अच्छी तरह से घर-खाना पकाने की सेवा करता है। मेनू में हैम और अंडे, बेकन या सॉसेज और अंडे, और ग्रिल के गर्म केक के नाश्ते हैं। रात के खाने के लिए आप बीबीक्यू पोर्क पसलियों, कॉकब्रेड ड्रेसिंग, चिटरलिंग, और उबले हुए सुअर के पैर के साथ बेक्ड चिकन आज़मा सकते हैं।

फ्लोरिडा एवेन्यू ग्रिल, 1100 फ्लोरिडा Ave एनडब्ल्यू, वाशिंगटन डीसी + 1 202 265 1586

फ्लोरिडा एवेन्यू ग्रिल बाहरी © टेड Aytan / फ़्लिकर

Eatonville

ईटनविले का स्वामित्व कलाकार और कार्यकर्ता एंडी शालल के पास है। रेस्तरां के माध्यम से चलने वाली एक अलग हार्लेम पुनर्जागरण साहित्यिक थीम है। ईटनविले मेनू पर मेपल-काली मिर्च सामन, झींगा और झींगा सॉसेज, और बीबीक्यू सूअर का मांस पसलियों के साथ व्यंजन हैं। एक प्रतिष्ठित प्रशंसक मिशेल ओबामा है।

ईटनविले, 2121 14^th सेंट एनडब्ल्यू, वाशिंगटन, डीसी, यूएसए + 1 202 332 9672

मर्विन

मार्विन एक बिस्टरो और छत बार है जिसका नाम महान आत्मा गायक मार्विन गेए द्वारा किया जाता है। ओबेंड, बेल्जियम में प्रचार के चमक से दूर अपने युवाओं की आत्मा भोजन और अपने समय की पिछली जीवनशैली, मार्विन के व्यंजन और संस्कृति के पीछे प्रभाव हैं। रात्रिभोज मेनू पर आपको महाद्वीपीय व्यंजनों के साथ दक्षिणी खाना पकाने का मिश्रण मिलेगा। ऐपेटाइज़र में चिकन तला हुआ ऑयस्टर, गोमांस टार्टारे, झींगा और ग्रिट, और क्रेम फ्रैच के साथ ब्रूसल स्प्राउट्स शामिल हैं। आप मॉल मैरिनेरेस और पैन-सीडर सैल्मन, चिकन और वैफल्स, पोर्क चॉप और मिर्च-क्रस्टेड स्टीक्स के प्रवेश द्वार के साथ पालन कर सकते हैं।

मार्विन, 2007 14^th सेंट एनडब्ल्यू, वाशिंगटन, डीसी, यूएसए + 1 202 797 7171

मार्विन की सौजन्य

विडालिया

सेंट्रल वाशिंगटन, डीसी में, डुपॉन्ट सर्किल के करीब और रिट्ज़-कार्लटन होटल विडलिया है। एक पांच कोर्स स्वाद मेनू और ऐपेटाइज़र में स्मोक्ड ट्राउट रो और जंबो गांठ केकड़ा केक के साथ सोसाइट झींगा, संरक्षित खुबानी, और क्रेओल सरसों के साथ सॉस झींगा शामिल है। मुख्य के लिए, आप चेस्टनट प्यूरी और स्मोक्ड गाजर के साथ बाइसन छोटी पसलियों, पार्सनिप्स, वॉटर्रेस, और पर्सिमोन मक्खन या बेकन-लिपटे खरगोश के साथ जुड़ सकते हैं।

Vidalia, 1990 एम सेंट एनडब्ल्यू, वाशिंगटन, डीसी, यूएसए + 1 202 659 1990

दक्षिणी आतिथ्य

सोहो डीसी के रूप में भी जाना जाता है और फैशनेबल, सांस्कृतिक रूप से समृद्ध एडम्स मॉर्गन पड़ोस में स्थित, दक्षिणी आतिथ्य की उच्च गुणवत्ता वाली आत्मा भोजन के लिए बढ़ती प्रतिष्ठा है। अत्यधिक सम्मानित मेनू पर आपको झींगा की प्लेटें मिलेंगी और कजुन क्रीम सॉस, हशपप्पी, तला हुआ हरा टमाटर, और मैक 'एन' पनीर के साथ ग्रिट मिलेगी। प्रवेश में क्रिस्टी कैलेट और मैश किए हुए आलू, चिकन और वैफल्स, मैक 'एन' पनीर के साथ तला हुआ चिकन और टमाटर सॉस में बने छोटे पसलियों के साथ फ़ाइल मिग्नॉन शामिल हैं।

दक्षिणी आतिथ्य, 1815 एडम्स मिल आरडी एनडब्ल्यू, वाशिंगटन, डीसी, यूएसए + 1 202 588 0411

Acadiana

अकादियाना में लुइसियाना के स्वादों को समकालीन मोड़ दिया जाता है। मेनू पुराने Bayou क्लासिक्स लेता है और थोड़ा आधुनिक परिष्करण और किनारे जोड़ता है। आप ताजा हर्सरडिश, बतख जंबलय के साथ आधा-खोल पर ऑस्स्टर प्राप्त कर सकते हैं, तसो हम और टमाटर, क्रॉफिश एटौफी, गम्बो और गोमांस टेंडरलॉइन के साथ।

Acadiana, 901 न्यूयॉर्क Ave एनडब्ल्यू, वाशिंगटन, डीसी, यूएसए + 1 202 408 8848

अकादियाना की सौजन्य

Beuchert सैलून

Beuchert सैलून कार्यकारी शेफ एंड्रयू मार्कर द्वारा क्लासिक, पुराने फैशन अमेरिकी किराया परोसता है। सभी उत्पाद पूलसविले, मैरीलैंड में सैलून के अपने जैविक खेत से लाए जाते हैं। सैलून को स्थानीय व्यवसायी जॉन इग्नातिस ब्यूचर द्वारा 1880 में स्थापित किया गया था और प्रोहिबिशन युग के दौरान भाषण के रूप में इस्तेमाल किया गया था। फार्म-टू-टेबल दर्शन यह सुनिश्चित करता है कि केवल सर्वोत्तम सामग्री का उपयोग व्यंजनों में किया जाता है जैसे अस्थि मज्जा अजमोद सलाद, मूली के साथ डिब्बाबंद अंडा प्लेट और टोस्टेड shallots, सूअर का मांस पेट और कंधे, और chanterelle मशरूम के साथ ब्राइज्ड खरगोश।

Beuchert सैलून, 623 पेंसिल्वेनिया Ave एसई, वाशिंगटन, डीसी, संयुक्त राज्य अमेरिका + 1 202 733 1384