श्री लंका व्यंजन हमेशा इस द्वीप राष्ट्र के प्रसन्नता में से एक रहा है। कोलंबो का रेस्तरां दृश्य बढ़ रहा है, जिसमें बढ़िया भोजन, बजट खाती है और क्विर्की औपनिवेशिक रेस्तरां कई स्वाद के अनुरूप कुछ पेश करते हैं। चूंकि इन दस रेस्तरां प्रकट होते हैं, कोलंबो की एक यात्रा श्रीलंकाई खाद्य संस्कृति का सर्वोत्तम पता लगाने का एक अस्वीकार्य मौका प्रदान करती है। गैलेरी कैफे विश्व प्रसिद्ध वास्तुकार जेफ्री बावा के पूर्व कार्यालयों में एक्सएनएएनएक्स में खोला गया, द गैलरी कैफे अपने वायुमंडलीय डाइनिंग रूम के भीतर कला और गैस्ट्रोनोमी का एक अद्वितीय संयोजन प्रदान करता है। पैराडाइज रोड कॉम्प्लेक्स के हिस्से के रूप में, आगंतुक एक कला गैलरी को देख सकते हैं जो खाने के लिए बैठने से पहले स्थानीय कलाकारों और डिजाइनरों के घूर्णन चयन को होस्ट करता है। डाइनिंग रूम में उन्हें केवल ताजा स्थानीय सामग्री का उपयोग करके प्रामाणिक श्रीलंकाई किराया में सर्वश्रेष्ठ सेवा दी जाएगी। नींबू घास और अदरक चिकन, काले सूअर का मांस करी और साटन करीन के साथ प्रोन करी सभी की अत्यधिक सिफारिश की जाती है, जैसे कैफे के कई कॉकटेल। गैलरी कैफे, एक्सएनएनएक्स अल्फ्रेड हाउस रोड, कोलंबो एक्सएनएनएक्स, श्रीलंका, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स निहोनबाशी ने सैन पेलेग्रीनो द्वारा एशिया में 38th का सबसे अच्छा रेस्टोरेंट नामित किया, निहोनबाशी जापानी-श्रीलंकाई शेफ रेस्टॉरिएटर धारण मुनिदासा द्वारा संचालित है, जो श्रीलंकाई राजधानी में जापानी लालित्य का टुकड़ा लाता है। सजावट ज़ेन को जापानी बगीचे के शांत होने की तरह उकसाती है, धीरे-धीरे झुकाव वाले फव्वारे और कम से कम, कम वातावरण के साथ। व्यंजन समान रूप से सरल है, सबसे नाजुक संयोजनों का उपयोग सशिमी और सुशी से बाहर लाने के लिए, जिनमें से सभी को विस्तार से सुंदर ध्यान दिया जाता है। मेन्यू पर प्रत्येक आइटम पूर्णता के लिए तैयार है, जिसमें चारकोल ग्रिल और हॉटपॉट व्यंजन हस्ताक्षर सुशी और सशिमी के साथ हैं। निहोनबाशी, गैले फेस टेरेस, कोलंबो, श्रीलंका, + 94 112 323847 ज़ज़ा, एक्सएनएनएक्स, गैले रोड, बाम्बालापितिया, कोलंबो एक्सएनएनएक्स, श्रीलंका, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स चाय मॉकटेल / © पिक्साबे चटनी दक्षिण भारतीय व्यंजनों में एक मास्टर क्लास पेश करते हैं, चटनी इस पाक संस्कृति की समृद्ध विविधता का अनुभव करने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक है। इसमें दक्षिणी भारत, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु के सभी चार प्राथमिक राज्यों के व्यंजन शामिल हैं, और इसमें प्रत्येक राज्य से शाकाहारी व्यंजन भी शामिल हैं। इन राज्यों में से प्रत्येक में खाद्य संस्कृति की अविश्वसनीय विविधता एक व्यापक मेनू के माध्यम से खोजी जाती है, जिसमें विशेष रूप से हाइलाइट्स शामिल हैं जिनमें कई प्रकार के डोसाई ऑफर हैं, और प्रोन मसाला और काजू नट और प्याज रागा जैसे व्यंजन शामिल हैं। चटनी, एक्सएनएनएक्स, गैले रोड, कोलंबो एक्सएनएनएक्स, श्रीलंका, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स भारतीय खाद्य / © पिक्साबे करी पत्ता कोलंबो के सबसे विशिष्ट रेस्तरां में से एक के रूप में जाना जाता है, करी लीफ नई गैस्ट्रोनोमिक ऊंचाई पर श्रीलंकाई व्यंजन उठाता है और इस द्वीप राष्ट्र के परंपरागत किराया की पाक क्षमता का अनुभव करने के लिए सबसे अच्छी जगह है। स्ट्रिंग हूपर, होपर्स, पिट्टू और कोट्टू रोटी जैसे व्यंजन शास्त्रीय गैस्ट्रोनोमी के परिष्कृत टुकड़ों में परिवर्तित हो जाते हैं, जबकि आराम से खुले हवा के माहौल आगंतुकों को खुद के लिए खाना पकाने की तकनीक का निरीक्षण करने देते हैं। करी पत्ता, सर चित्तमलम एक गार्डिनर मावाथा, किला, कोलंबो, श्रीलंका, + 94 11 249 2492 कोट्टू रोटी | © रुकोक्लेड / फ़्लिकर समुद्री भोजन कोव श्रीलंका का समुद्री भोजन अपने पाक दृश्य के सबसे मूल्यवान तत्वों में से एक है, श्रीलंका के रेस्टॉरेटर्स हिंद महासागर की संपत्ति का लाभ उठाते हुए हर दिन सबसे ताज़ी सामग्री प्रदान करते हैं। यह समुद्री भोजन कोव में उदाहरण दिया गया है, जो समुद्र तट के मोर्चे पर एक देहाती सेटिंग में स्थित है, और जो दैनिक पकड़ को अपने बदलते मेनू को निर्धारित करने देता है। शेफ संरक्षक के विनिर्देशों के लिए मछली और शेलफिश की विस्तृत श्रृंखला को तैयार करने में सक्षम हैं, जबकि एक लाइव कैलीस्पो बैंड कार्यवाही के लिए उष्णकटिबंधीय का स्पर्श लाता है। समुद्री भोजन कोव, 100 होटल आरडी, माउंट Lavinia, कोलंबो, श्रीलंका, + 94 011 271 52217 समुद्री भोजन Linguini | © एन वोंग / फ़्लिकर बीच वाडिया एक और बीचफ्रंट रेस्तरां जो कोलंबो की प्रचुर समुद्री भोजन की आपूर्ति का लाभ उठाता है, बीच वाडिया के देश भर में अपने बड़े समुद्री भोजन प्लेटर्स और खाना पकाने की सस्ती और हंसमुख शैली के लिए प्रतिष्ठा है। अब यह एक कोलंबो संस्थान है, जिसने ब्रिटिश शाही परिवार के कई सदस्यों समेत अपनी डाइनिंग टेबल में कई प्रसिद्ध संरक्षक आकर्षित किए हैं। प्रामाणिक श्रीलंकाई क्लासिक्स पर समुद्र तट वाडिया का लेना सरल लेकिन स्वादिष्ट है, और इसकी कोई फ्रिल्स शैली इसे आराम से और जीवंत सेटिंग में गुणवत्ता समुद्री भोजन का अनुभव करने का एक आदर्श स्थान बनाती है। बीच वाडिया, समुद्री डॉ, कोलंबो, श्रीलंका, + 94 11 2 588568 समुद्री भोजन / © श्रीलंका के समुद्री भोजन के उत्सव के रूप में महेला जयवर्धने, कुमार संगकारा और धारशान मुनिदासे (निहोनबाशी के) द्वारा बनाई गई पब्बाबे मंत्रालय, केकड़ा मंत्रालय नम्र केकड़े पर हर संभव भिन्नता की पेशकश करने में माहिर है, इसे पेटू की ऊंचाई में बदल रहा है प्रक्रिया में उत्कृष्टता। तीन मालिक / शेफ के पाक प्रमाण पत्र पहली दर हैं और इसका अनुवाद उनके अभिनव और परिष्कृत में देहाती केकड़ा पर किया जाता है, जिसे वे हर दिन बड़ी मात्रा में बेचते हैं। डायनर लहसुन केकड़ा, अदरक उबले हुए केकड़ा, काली मिर्च केकड़ा या मक्खन केकड़ा जैसे साधारण लेकिन बेहद स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं, जबकि एक खूबसूरत 1 / 2 किलो क्रैब से क्रैबज़िला तक अपने केकड़ा रात्रिभोज का आकार भी चुनते हैं, जो आश्चर्यजनक रूप से आता है 2kg और ऊपर! ओल्ड डच अस्पताल में स्थित, ऐतिहासिक औपनिवेशिक मुखौटा केकड़ा के इस त्योहार के लिए एक आदर्श स्थान है। क्रैब मंत्रालय, ओल्ड डच अस्पताल, कोलंबो, श्रीलंका, + 94 11 234 2722 ताजा पकड़ा गया क्रैब / © पिक्साबे क्रिकेट क्लब कैफे यदि यह एक औपनिवेशिक माहौल है जिसके बाद आप हैं, तो क्रिकेट क्लब कैफे शुरू करने के लिए आदर्श जगह है। एक ऑस्ट्रेलियाई जोड़े, जेम्स एंड गेब्रियल व्हाइट द्वारा एक छोटे औपनिवेशिक विला में निर्मित, क्रिकेट क्लब कैफे श्रीलंका के पसंदीदा खेल के बारे में महान सब कुछ मनाता है, जबकि पहली दर डाइनिंग भी प्रदान करता है। दीवारों को आर्टोग्राफ चमगादड़ और श्रीलंका और ऑस्ट्रेलिया से प्रसिद्ध क्रिकेट सितारों की तस्वीरें दी गई हैं, जबकि क्रिकेट प्रशंसकों की नियमित कलीसिया का मतलब है कि यह मैच देखने के लिए भी सबसे अच्छी जगह है। क्रिकेट क्लब कैफे, एक्सएनएनएक्स क्वींस आरडी, कोल्लूतिया, कोलंबो, श्रीलंका + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स मछली और चिप्स | © सालेह बमजी / फ़्लिकर
चेसा स्विस श्रीलंका का एकमात्र स्विस रेस्तरां, चेसा स्विस प्रवासियों के बीच एक पसंदीदा है और प्राइड अपने आराम से और मैत्रीपूर्ण माहौल के साथ-साथ हस्ताक्षर स्विस व्यंजनों के मनोरंजन के साथ ही। फोंड्यू और बोरगुइनन की सिफारिश की जाती है और व्यापक ग्रिल चयन का मतलब है कि मांस प्रेमियों को अपने पैलेट को खुश करने के लिए कुछ मिल जाएगा। हालांकि स्विस व्यंजन के अल्पाइन क्लासिक्स तुरंत श्रीलंका के उष्णकटिबंधीय जलवायु, चेसा स्विस में दिमाग में नहीं आ सकते हैं बनाता है सांस्कृतिक आदान-प्रदान का एक पूर्ण अनूठा अनुभव प्रदान करते हुए, असामान्य संयोजन कार्य।
चेसा स्विस, एक्सएनएनएक्स डील प्लेस ए, कोलंबो एक्सएनएनएक्स, कोलंबो, श्रीलंका, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
पनीर फोंड्यू एक स्विस क्लासिक / © पिक्साबे है
