जब आप कोपेनहेगन में होते हैं तो खाने के लिए 11 व्यंजन
डेनमार्क को कोडेनहेगन के साथ अग्रभूमि पर न्यू नॉर्डिक व्यंजन लाने के लिए जाना जाता है, जिसमें मिशेलिन सितारों के साथ बड़ी संख्या में उच्च अंत और रेस्तरां हैं, लेकिन शहर के गैस्ट्रोनोमी दृश्य में एक और पक्ष है जो स्थानीय लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है और इसमें हॉट-कुत्ते स्टैंड भी शामिल है , बर्गर रेस्तरां, और मध्य पूर्व से व्यंजनों। ये 11 व्यंजन कुछ कोपेनहेगेनर्स के पसंदीदा व्यंजन हैं।
रोड पोल्स
कोपेनहेगन के इतने सारे गर्म कुत्ते के साथ, सॉसेज के लिए स्थानीय लोगों के प्यार को नोटिस करना मुश्किल नहीं है। न केवल वे शहर के चारों ओर घूमते समय भूख भरने के लिए एक स्वादिष्ट समाधान हैं। डेनमार्क में सबसे प्रसिद्ध सॉसेज है rओड पोल्स (लाल सॉसेज) और आमतौर पर शीर्ष पर केचप और सरसों के साथ एक ताजा बुन के अंदर परोसा जाता है। क्लासिक हॉट-कुत्ते रेसिपी के अलावा, कोपेनहेगन के आसपास खड़ा है अब कई प्रकार के सॉसेज, बन्स और कई सामग्रियों की सेवा करता है जो ग्राहक अपने स्वयं के गर्म कुत्ते को बनाने के लिए गठबंधन कर सकते हैं।
Smørrebrød
शुरुआत में डेनिश किसानों का लंच क्या था डेनमार्क का पारंपरिक पकवान, स्थानीय पसंदीदा व्यंजन, और उच्च अंत रेस्तरां में परोसा जाता है। खुले चेहरे के सैंडविच में शीर्ष पर राई ब्रेड, मछली या मांस, सब्जियां और सॉस का टुकड़ा होता है। कोपेनहेगन में लगभग हर रेस्तरां पूरे दिन डेन के प्यारे भोजन की विविधता प्रदान करता है। फ्रेडरिकसबर्ग में वेस्टरब्रो और फ्रेडरिक VI में सेल्मा देखें।
सेल्मा, वेस्टरब्रोगेड, एक्सएनएनएक्सए, कोपेनहेगन, डेनमार्क
फ्रेडरिक VI, फ्रेडरिकसबर्ग एले 42A, कोपेनहेगन, डेनमार्क, + 45 33 31 33 38
दुरम शावर्मा
कुछ दशकों पहले, डेनमार्क की आप्रवासन नीति उतनी सख्त नहीं थी जितनी आजकल इतनी सारी शरणार्थियों ने शरण मांगने के लिए छोटे स्कैंडिनेवियाई देश में एक नई शुरुआत करने में कामयाब रहे। विशेष रूप से, 1960s और प्रारंभिक 1970s के दौरान, देश ने बड़ी संख्या में तुर्की और पाकिस्तान शरणार्थियों को स्वीकार किया। उनमें से कई ने अपने स्वयं के रेस्तरां खोले और कोपेनहेगन में मध्य पूर्व का स्वाद लाया। इसलिए, आजकल दुरम शावर (चिकन गोमांस या भेड़ का बच्चा) डेनमार्क में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। ज्यादातर मामलों में, यह मूल नुस्खा और ताजा सामग्री के आधार पर बनाया जाता है। नोरेब्रोबॉडेड, नोरेब्रो की मुख्य सड़क ब्रिम बेरती और कोनीली के साथ डुरम रेस्तरां के साथ सर्वश्रेष्ठ में से एक है।
बेटी रेस्तरां, Blågårdsgade 1, कोपेनहेगन, डेनमार्क, + 45 32 17 00 03
कोनीली रेस्तरां, नॉर्वेब्रोगेड एक्सएनएनएक्स, कोपेनहेगन, डेनमार्क, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
Falafel
डेनमार्क में एक और प्रसिद्ध प्लेट फलाफेल है। शायद डुरम के समान कारणों से, पारंपरिक मिस्र के पकवान कोपेनहेगन के आसपास हर जगह मिल सकता है। यह आमतौर पर सलाद, टमाटर और लहसुन सॉस के साथ परोसा जाता है, लेकिन कई रेस्तरां कई संयोजन बनाने के लिए स्कैंडिनेवियाई व्यंजन के साथ मध्य पूर्वी व्यंजन को जोड़ते हैं। कोपेनहेगन स्ट्रीट फूड (पापिरोएन) में नोरेब्रो और फला फाला में फालाफेल फैक्ट्री शहर के दो सबसे लोकप्रिय रेस्तरां हैं।
फालाफेल फैक्ट्री, नॉर्वेब्रोगेड एक्सएनएनएक्स, कोपेनहेगन, डेनमार्क, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
फाला फाला, ट्रांगवस्वेज एक्सएनएनएक्स, कोपेनहेगन, डेनमार्क
Flæskesteg
Flæskesteg डेनमार्क में क्रिसमस के साथ दृढ़ता से जुड़ा एक प्लेट है क्योंकि यह रात्रिभोज की मेज या क्रिसमस बाजारों के स्टैंड से कभी गायब नहीं है। यह वास्तव में मसाले, बे पत्तियों और लौंग के साथ बेक्ड भुना हुआ सूअर का मांस है, और आमतौर पर उबला हुआ और / या कारमेलिज्ड आलू के साथ परोसा जाता है। यह निश्चित रूप से स्थानीय लोगों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। क्रिसमस के दौरान कोपेनहेगन जाने वाले लोग शायद अपने प्यारे को पकड़ने वाले कोपेनहेगेनरों की एक बड़ी संख्या देखेंगे Flæskesteg शहर के क्रिसमस बाजारों में rummaging जबकि सैंडविच।
meatballs
फ्रैक्डेलर के नाम से जाना जाने वाला डेनिश मीटबॉल सबसे लोकप्रिय पारंपरिक व्यंजनों में से एक है। डेनिश मीटबॉल के लिए कोई विशेष नुस्खा या गुप्त घटक नहीं है, लेकिन वे किसी भी तरह का अपना अनूठा स्वाद है। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि वे आमतौर पर मक्खन के साथ तला हुआ जाता है। उबला हुआ आलू या एक उचित स्थानीय की तरह एक smørrebrød के शीर्ष पर उन्हें खाओ।
Fiskefrikadeller
यदि एक ऐसा भोजन है जो डेनस मीटबॉल से भी ज्यादा पसंद करता है तो मछली केक, जिसे फिस्कफ्रिकैडेलर के नाम से जाना जाता है। सफेद मछली, प्याज, अजमोद नींबू, नमक, और काली मिर्च का मिश्रण, आमतौर पर ककड़ी और डेनिश सॉस के साथ परोसा जाता है rémoulade। यहां तक कि अगर मछली व्यक्तिगत पसंदीदा नहीं है, तो कम से कम कोपेनहेगन में यात्रा करते समय फिस्कफ्रिकडेलर का प्रयास करें।
मसालेदार या मसालेदार हेरिंग
विकृत युग के बाद से मसालेदार और मसालेदार हेरिंग डेनिश खाद्य मेनू में एक जगह आयोजित कर रहा है। समुद्र से घिरा हुआ, डेनमार्क में मछली पकड़ने की एक लंबी सूची है जिसमें हेरिंग सबसे लोकप्रिय है। चाहे राई की रोटी के ऊपर या बे पत्तियों, प्याज सलाद, और अंडे के साथ, यह पता लगाएं कि यह पकवान पूरे वर्षों में क्यों बचा है और अभी भी कोपेनहेगन पर सेवा कर रहा है। उच्च गुणवत्ता वाले समुद्री भोजन के लिए, शहर के केंद्र में नॉरपोर्ट स्टेशन से केवल एक पत्थर के मुसलिंग बिस्ट्रो द्वारा रुकें।
मस्लिंग बिस्ट्रो, लिनेजगेड एक्सएनएनएक्स, कोपेनहेगन, डेनमार्क, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
Smørrebrød प्लेट | © मैक्स हैंडल्समैन / फ़्लिकर
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कोपेनहेगन के रेस्तरां मेनू में अक्सर पाया जाने वाला एक और मछली सैल्मन है। हालांकि विभिन्न तरीकों से पकाया जाता है, डेन आमतौर पर राई की रोटी के टुकड़े के शीर्ष पर ठंडा-स्मोक्ड सामन का टुकड़ा जोड़ना पसंद करते हैं। रेस्तरां क्रोनबोर्ग देखें और सामन मछली की गेंदों या इसके प्रसिद्ध सैल्मन स्मोरेब्रोड के डिश में शामिल हों।
रेस्तरां क्रोनबोर्ग, ब्रोलेगरस्ट्रैड एक्सएनएनएक्स, कोपेनहेगन, डेनमार्क, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
रेस्तरां क्रोनबोर्ग में सैल्मन स्मोरेब्रोड | रेस्तरां क्रोनबोर्ग की सौजन्य
पिज़्ज़ा
आश्चर्य है कि पिज्जा को ऐसे लेख में क्यों शामिल किया गया है जिसमें कोपेनहेगन के सर्वोत्तम व्यंजन हैं? शहर के चारों ओर चलो और पता लगाना। डेनमार्क की राजधानी में कई पिज्जा रेस्तरां हैं जो अक्सर इटालियंस के स्वामित्व में होते हैं जो एक प्रामाणिक स्वाद बनाने के लिए अपने देश से सर्वोत्तम सामग्री लाने के लिए सुनिश्चित करते हैं। नॉट्रेब्रो में नॉनसोलो, मीटपैकिंग जिले में मां रेस्तरां, और शहर के केंद्र में गोरम और ला फियोरिटा स्कैंडिनेवियाई व्यंजन से ब्रेक लेने और मूल इतालवी पिज्जा के गर्म टुकड़े में स्वाद लेने के लिए शीर्ष विकल्पों में से हैं।
गैर सोलो पिज्जा, नॉर्वेब्रोगेड 18F, कोपेनहेगन, डेनमार्क, + 45 35 36 60 80
मां रेस्टोरेंट, होकरबोडर्न एक्सएनएनएक्स, कोपेनहेगन, डेनमार्क, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
मैग्स्ट्रैड में गोरम, मैग्स्ट्रैड एक्सएनएनएक्स, कोपेनहेगन, डेनमार्क, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
पिज़्ज़ेरिया ला फियोरिटा, शार्लोट अम्मुंडेंस प्लैड्स 2, Kld।, कोपेनहेगन, डेनमार्क, + 45 33 33 99 60
बर्गर
कोपेनहेगन जाने वाले और नए स्वाद के साथ प्रयोग करने की तरह महसूस नहीं कर रहे शहर के बर्गर दृश्य पर भरोसा कर सकते हैं। मूल अमेरिकी शैली से लेकर शाकाहारी मुक्त रोटी और जैविक सब्जियों के साथ शाकाहारी विकल्पों के साथ, शहर के बर्गर दृश्य में यह सब कुछ है। हैलिफ़ैक्स, हैच गोरमेट बर्गर, गैसोलीन ग्रिल, और स्पोरवेजेन बर्गर cravings को शामिल करने के लिए जगहों के लिए जगह हैं।
हैलिफ़ैक्स, लार्सबॉर्न्सस्ट्रैड एक्सएनएनएक्स, कोपेनहेगन, डेनमार्क, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
हैच गोरमेट बर्गर, रोम्सग्रेड एक्सएनएनएक्स, कोपेनहेगन, डेनमार्क, + एक्सएनएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएएनएक्स एक्सएनएनएक्स एक्सएनएक्सएक्स
गैसोलीन ग्रिल, लैंडग्रेन 10, कोपेनहेगन, डेनमार्क
Sporvejen, Gråbrødretorv 17, कोपेनहेगन, डेनमार्क, + 45 33 13 31 01
