जापान में 10 सबसे पुराने रेस्टोरेंट

जापान के द्वीप देश में एक लंबा और रंगीन इतिहास है। एक विशाल आबादी और विविध संस्कृति के साथ, देश का पाक दृश्य संभावनाओं की एक श्रृंखला प्रदान करता है। हमने इतिहास और प्रामाणिक व्यंजन के काटने के लिए राइजिंग सन की भूमि में दस सबसे पुराने रेस्तरां पाए हैं।

अकासाका असदा, टोक्यो

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एक Kaiseki पकवान, सामान्य रूप से क्योटो में हाइज़ में क्या परोसा जाता है | © क्रिसएक्सएनएक्सएक्स / विकी कॉमन्स
क्योटो वास्तव में सदियों पुरानी रेस्तरां की एक आश्चर्यजनक संख्या है और यह एक यात्रा के लायक है। हैरिस 350 वर्षों से अधिक कारोबार में रहा है, और एक सुरुचिपूर्ण सेटिंग में पारंपरिक जापानी व्यंजन पेश करता है। भोजन क्षेत्र छोटे और निजी हैं, जो इसे अंतरंग, परिष्कृत भोजन अनुभव के लिए एक आदर्श स्थान बनाते हैं। हाइज़ एक काइस्की-स्टाइल लंच या डिनर परोसता है, कभी-कभी एक दर्जन पाठ्यक्रम भी। प्रत्येक कोर्स प्रत्येक डाइनर के लिए अलग-अलग प्लेटों पर परोसा जाता है, और गैस्ट्रोनोमिक और सौंदर्य परिशुद्धता के साथ चढ़ाया जाता है। अधिक जानकारी सोम - शुक्र: 11: 30 am - 2: 00 अपराह्न सोम - शुक्र: 5: 00 अपराह्न - 9: 00 अपराह्न शनि - सूर्य: 11: 30 am - 9: 00 pm Fukurochō Kyōto-shi, 605-0911, जापान + 81755611017 वेबसाइट पर जाएं

भोजन सेवा:

दुपहर और रात का खाना

वायुमंडल:

परंपरागत

हिहाची जया, क्योटो

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यदि आप क्योटो जा रहे हैं और खुद को थोड़ी सी सड़क-थके हुए पाते हैं, तो हिहाची जया में आरक्षण करें, जैसे यात्रियों 1576 के बाद से कर रहे हैं। Takano नदी के तट पर स्थित, चाय घर सराय मछली peddlers, व्यापारियों, और यहां तक ​​कि समुराई गुजरने के लिए एक आराम जगह रहा है। एक पुराने बौद्ध ज़ेन मंदिर द्वार के माध्यम से रेस्तरां में प्रवेश करें, और एक निजी भोजन कक्ष में जाने के पहले शांत बगीचों से गुज़रें। पारंपरिक मिट्टी सौना के साथ, हिहाची जया भी एक सराय है। जब आप अपने आस-पास की सुंदरता लेते हैं तो सौना में आराम करें और ग्रील्ड ताजे पानी की मछली और जौ चावल पर भोजन करें। अधिक जानकारी सोम - मंगल: 11: 30 am - 9: 30 pm Thu - Sun: 11: 30 am - 9: 30 pm Yamabanakawagishichō Kyōto-shi, 606-8005, जापान + 81757815008 वेबसाइट पर जाएं

भोजन सेवा:

दुपहर और रात का खाना

वायुमंडल:

परंपरागत

Honke Owariya, क्योटो

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हमारी सूची में सबसे पुराने रेस्टोरेंट के रूप में आने के बाद, होनवे ओवरीया खोला गया जब पुनर्जागरण इटली में अपनी ऊंचाई पर था, और चार्ल्स मैं इंग्लैंड में सिंहासन पर था। महल, मंदिरों और शाही महलों से थोड़ी दूरी पर, ओवरिया चुपचाप सोबा (अनाज नूडल्स) के साथ विनम्र व्यंजन बनाती है। हालांकि, यह हमेशा सोबा व्यंजनों में विशिष्ट नहीं है। जब यह 1465 में खोला गया, तो यह मुख्य रूप से बनाया गया और कनेक्शन और मिठाई बेच दिया। यह केवल पिछले तीन या चार सौ वर्षों में रहा है कि रेस्तरां ने अपना ध्यान नूडल्स पर बदल दिया। सोबा को गर्म और ठंडा दोनों तरह के तरीकों से परोसा जा सकता है, लेकिन आमतौर पर गर्म, मधुर स्वाद वाले सूप में बनाया जाता है। एक कारण यह है कि यह स्थान इतने लंबे समय तक रहा है, गर्म सोबा का उसका कटोरा जीवन बदल रहा है। अधिक जानकारी सोम - सूर्य: एक्सएनएनएक्स: एक्सएनएनएक्स एम - एक्सएनएनएक्स: एक्सएनएएनएक्सएएम निओमोत्सुकिनुकेचो क्योटो-शि, एक्सएनएनएक्स-एक्सएनएनएक्स, जापान + 11 वेबसाइट पर जाएं

भोजन सेवा:

दुपहर और रात का खाना

वायुमंडल:

परंपरागत

कागेट्सू, नागासाकी

रेस्तरां, जापानी, चीनी, पुर्तगाली, $$$ इच्छासूची में सहेजें अन्य लोगों के साथ साझा करें फेसबुक ट्विटर Pinterest ईमेल कॉपी लिंक
कागात्सु नागासाकी में सबसे पुराना, और शायद सबसे प्रसिद्ध, रेस्तरां है। यह मूल रूप से 1642 में एक शानदार गीशा हाउस के रूप में स्थापित किया गया था। आज, रेस्तरां में इसकी सभी सुंदर सुंदरताएं हैं, लेकिन एक व्यंजन परोसता है जो पारंपरिक जापानी को चीनी और पुर्तगाली प्रभावों से मिश्रित करता है। शिपूोकू के रूप में जाना जाता है, इस संलयन व्यंजन को सोलहवीं शताब्दी के मध्य में वापस देखा जा सकता है जब पुर्तगाली नाविक और ईसाई मिशनर पहली बार जापान में उतरे थे। आगंतुक आज लुईस गार्डन और आश्चर्यजनक पारंपरिक वास्तुकला से घिरे वातावरण में, काइस्की शैली (चढ़ाना और प्रस्तुति पर विशेष ध्यान देने के साथ कई पाठ्यक्रमों) में एक सुरुचिपूर्ण भोजन का आनंद ले सकते हैं। अधिक जानकारी सोम - सूर्य: 12: 00 अपराह्न - 3: 00 अपराह्न सोम - सूर्य: 6: 00 अपराह्न - 10: 00 pm Maruyamamachi Nagasaki-shi, 850-0902, जापान + 81958220191 वेबसाइट पर जाएं

भोजन सेवा:

दुपहर और रात का खाना

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परंपरागत

कबाब, नागोया

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Okutan Nanzenji में Yudofu का एक बर्तन | © हिरो कोबाशी / फ़्लिकर
आप यह सही पढ़ रहे हैं, हमने कोई गलती नहीं की है। क्योटो में दो शताब्दियों पुराने ओकुटन रेस्तरां हैं। Okutan Nanzenji नानजंजी में उप-मंदिरों में से एक के द्वार के अंदर स्थित है। आसपास के वास्तुकला और उद्यान मंदिर के इतिहास और सदियों से पवित्र तीर्थयात्रा पर यात्रा करने वाले कई लोगों की एक आश्चर्यजनक अनुस्मारक हैं। पुराने लोगों के थके हुए यात्रियों की तरह, आप अपनी आत्मा को रेस्तरां के घर की विशेषता, युडोफू पर गर्म कर सकते हैं। युडोफू ताजा टोफू के लिए एक पुरानी जेन नुस्खा है जो लकड़ी के कोयला पर एक बड़े सिरेमिक पॉट में डुबकी लगाया जाता है, सोया सॉस डुबकी के लिए और पक्ष में सब्जियों के व्यंजनों की एक सरणी के साथ। अधिक जानकारी सोम - बुध: 11: 00 am - 4: 00 अपराह्न शुक्र: 11: 00 am - 4: 00 pm शनि - सूर्य: 11: 00 am - 4: 30 pm नानजेन्ज़ी फुकुचिचो क्योटो-शि, 606-8435, जापान + 81757718709

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दुपहर और रात का खाना

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Yoshinoya

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योशिनोया में एक त्वरित भोजन | © मिडोरी / विकी कॉमन्स
निष्पक्ष होने के लिए, यह रेस्टोरेंट हमारी सूची में दूसरों के जितना पुराना नहीं है, लेकिन इसमें दुनिया का सबसे पुराना चेन रेस्तरां होने का अनूठा गौरव है। टोक्यो में 1899 में खोला गया योशिनोया का पहला स्थान, और पिछली शताब्दी में तेजी से उगाया गया है। बहुत शुरुआत से, योशिनोया की विशेषता पकवान ज्यूडॉन, चावल का एक कटोरा है जो निविदा गोमांस के साथ सबसे ऊपर है जो हल्के मीठा स्वाद के लिए प्याज और मसालों के साथ धीरे-धीरे सिम हो गया है। यामादा प्रामाणिक जापानी भोजन परोसता है, लेकिन इसका एक सरल और तेज़ संस्करण है। एक्सएनएक्सएक्स के विभिन्न देशों में श्रृंखला अब 1,400 से अधिक है, जो लोगों के लिए स्वादिष्ट, त्वरित जापानी भोजन उपलब्ध कराती है। अधिक जानकारी सोम - शनि: 9: 5 am - 00: 2 am सूर्य: 00: 5 am - 00: 12 am Jingūmae Shibuya-ku, 00-150, जापान + 0001 वेबसाइट पर जाएं

भोजन सेवा:

पूरे दिन

वायुमंडल:

परंपरागत