ऑस्ट्रेलियाई क्रिसमस फूड्स के लिए एक गाइड
हालांकि ऑस्ट्रेलिया में क्रिसमस ब्रिटिश और अमेरिकी समानताएं और परंपराओं में साझा करता है, गर्म मौसम उत्सव का मौसम एक अद्वितीय अनुभव के तहत नीचे आता है, और जब क्रिसमस व्यंजन की बात आती है, ऑस्ट्रेलिया ने क्लासिक यूरोपीय व्यंजनों जैसे पुडिंग और मिनेस पर अपनी खुद की स्पिन डाली है पाई। चाहे आप बारबी पर झींगा के साथ बरामदे पर क्रिसमस के दोपहर का आनंद लें या क्रिसमस हैम बनाने के लिए डाइनिंग रूम में इकट्ठे हों, ऑस्ट्रेलियाई मूर्खतापूर्ण मौसम के भोजन सबसे ताज़ी सामग्री और देश की पाक रचनात्मकता का सर्वोत्तम प्रदर्शन करते हैं।
क्रिसमस हैम
किसी भी ऑस्ट्रेलियाई क्रिसमस त्योहार में मुख्य कार्यक्रम हैम है, और अक्सर, घर के कुक उस टाइमर की चर्चा के लिए अपने ओवन में घंटों में घंटों खर्च कर सकते हैं जब वे आखिरकार मीठा और धुंधला मांस बना सकते हैं। जबकि प्रत्येक परिवार की अपनी भिन्नता होती है, आम तौर पर हैम शहद, मेपल या खुबानी से चमकीला होता है; हालांकि, अनानास का रस भी प्रयोग किया जाता है। बेक्ड सेब या क्रैनबेरी सॉस उंगली-चाट मांस और क्रैकलिंग के साथ होता है।
व्हाइट क्रिसमस
बच्चों के साथ बनाने और पसंदीदा के लिए आसान, व्हाइट क्रिसमस एक प्यारा ऑस्ट्रेलियाई मिठाई स्पेनिश के कुछ तरीकों से तुलनीय है नूगा और इतालवी Torrone। कोल्हा, desiccated नारियल, सूखे फल, सुल्तान, किशमिश और currants और चावल बुलबुले नाश्ता अनाज का उपयोग कर नो-बेक टुकड़ा बनाया जाता है।
क्रिसमस का हलवा
मध्ययुगीन इंग्लैंड में वापस डेटिंग, क्रिसमस पुडिंग ब्रिटिश परंपरागत प्रारंभिक काल के दौरान ऑस्ट्रेलिया में लाई गई परंपरा थी। उबला हुआ मिठाई अंधेरे, फल और स्वाद में समृद्ध होना चाहिए। सामग्री में अदरक, दालचीनी, और मिश्रित मसाले के साथ-साथ सुल्ताना, किशमिश और currants, तिथियां, अंजीर, बादाम और ब्रांडी या रम का एक स्वस्थ टिपल शामिल है ताकि हलवा नमक रखने में मदद मिल सके और बल्लेबाज को किक दें। ऑरेंज ऑस्ट्रेलियाई क्रिसमस पुडिंग में एक प्रमुख स्वाद है और केक को एक सारांश टांग देने में मदद करता है। ऑस्ट्रेलिया में, क्रिसमस पुडिंग्स को कस्टर्ड के साथ परोसा जाता है।
झींगे
कई ऑस्ट्रेलियाई लोगों के लिए, क्रिसमस समुद्री भोजन के बिना पूरा नहीं होता है - प्रोन कॉकटेल से राजा, बाघ या विशाल केले के झींगे। चूंकि पॉल होगन ने 1984 ऑस्ट्रेलियाई पर्यटन अभियान में 'बार्बी पर एक अतिरिक्त झींगा' फेंकने के विचार को लोकप्रिय बना दिया है, इसलिए ऑस्ट्रेलियाई ताजा झींगा बारबेकिंग कर रहे हैं और उन्हें स्टार्टर्स और मुख्य पाठ्यक्रमों के रूप में उपयोग कर रहे हैं।
पावलोवा
रूसी बॉलरीना अन्ना पावलोवा के नाम पर, इस मिंग्यू मिठाई की उत्पत्ति ऑस्ट्रेलियाई और न्यूजीलैंडरों के बीच लंबे समय से विवादित हुई है। पाव एक कुरकुरा meringue खोल और हवादार marshmallow- केंद्र के साथ एक अंडे मिठाई है, जो व्हीप्ड क्रीम और ताजे फल के कठोर चोटियों में शामिल है, जिसमें चेरी भी शामिल है, जो ऑस्ट्रेलियाई गर्मियों के दौरान मौसम में हैं।
कचौड़ी भरना
ऑस्ट्रेलियाई लोगों के दिल जीतने के लिए एक और ब्रिटिश निर्यात विनम्र मिनेस पाई है, जो 13 वीं शताब्दी में वापस आता है। अक्सर एक त्यौहार पेस्ट्री स्टार के साथ तैयार किया जाता है, ऑस्ट्रेलियाई मिनेस पाई में आम तौर पर बादाम, सेब, मर्मेल, मिश्रित मसाले, सुल्ताना, currants, संतरे फल जैसे नारंगी और नींबू और ब्रांडी शामिल हैं।
जिंजरब्रेड
अदरक की खुशबू क्रिसमस परंपरा के साथ जुड़ी हुई है, और दिसंबर के दौरान, ऑस्ट्रेलियाई युवा और बूढ़े लोगों को क्रिसमस के आकार और जिंजरब्रेड लोगों को अपने आसपास के खाने और सजाने के लिए बाहर निकाला जा सकता है। मालाओं को टेबल सजावट और उपहारों में लटकने से, जिंजरब्रेड एक आरामदायक कुकी है जो क्रिसमस में आइस्ड और खाया जाता है। जिंजरब्रेड घर ऑस्ट्रेलिया में भी लोकप्रिय हैं, और हर सुपरमार्केट में किट उपलब्ध हैं।
