कैसे सैन डिएगो यू.एस. की एवोकैडो राजधानी बन गया
एवोकैडो-इसके मलाईदार बनावट, स्वस्थ वसा, और टोस्ट के साथ लंबे समय से साझेदारी के लिए जाना जाता है-कैलिफ़ोर्निया के सबसे प्यारे फलों में से एक है। लेकिन सैन डिएगो ने अमेरिका की एवोकैडो राजधानी कैसे बनाई?
कैलिफोर्निया के लेफ्टिनेंट गवर्नर गेविन न्यूज़ॉम ने नई राज्य सब्जी (आटिचोक), राज्य अनाज (चावल), और राज्य अखरोट (बादाम) के साथ 2013 में राज्य फल avocado नाम दिया। यह एक बुरा पिक नहीं है, क्योंकि कैलिफ़ोर्निया अमेरिका में किसी भी अन्य राज्य की तुलना में अधिक एवोकैडो बढ़ता है, और सैन डिएगो काउंटी में उन एवोकैडो का 60% उगाया जाता है। क्षेत्र का वातावरण avocados बढ़ने के लिए उपयुक्त है, जो इसकी सफलता के लिए जिम्मेदार है।
मेक्सिको के मूल निवासी एवोकैडो को सांता बारबरा के न्यायाधीश आरबी ऑर्ड द्वारा 1871 में कैलिफ़ोर्नियाई मिट्टी में पेश किया गया था। हौस एवोकैडो को पोस्टमैन और एवोकैडो उत्पादक रूडोल्फ हस द्वारा 1920s में खोजा गया था, जो व्हिटियर के एवोकैडो उत्साही एआर राइडआउट से खरीदे गए बीज का उपयोग कर रहा था। राइडआउट कई स्रोतों से बीज एकत्र करेगा, इसलिए खरीदे गए हसलों की उत्पत्ति अज्ञात बनी हुई है।
हस ने अपने ला हबरा हाइट्स ग्रोव में बीज लगाए, फिर फुएरटे शाखाओं को सबसे मजबूत बीजिंग पर भ्रष्टाचार करने का प्रयास किया, क्योंकि फुएरटे एवोकैडोस सबसे लोकप्रिय किस्म थे। कई असफल प्रयासों के बाद, उन्होंने पेड़ को तोड़ने पर विचार किया, लेकिन एक ग्राफ्टर द्वारा विचलित हो गया, जिसने इंगित किया कि पेड़ हार्दिक था। जब पेड़ परिपक्व हो गया, हस ने पाया कि कई लोगों ने फुवेटे एवोकैडो के लिए अपने एवोकैडो का स्वाद पसंद किया।
आज, हास एवोकैडो कैलिफोर्निया में उगाए जाने वाले एवोकैडो का सबसे आम प्रकार है, जो राज्य की फसल के 95% के लिए जिम्मेदार है। यह avocados की अन्य किस्मों की तुलना में बड़ा है, और अब शेल्फ जीवन है।
हस एवोकैडो मां का पेड़ एक्सएएनएक्सएक्स तक एक्सएएनएक्सएक्स वर्षों तक ला हबरा हाइट्स में रहता था, जब यह रूट सड़ांध के साथ एक लड़ाई में गिर गया और कट गया था। एक पट्टिका अपने सम्मान में बनी हुई है, जबकि पेड़ स्वयं नर्सरी में फेंक दिया जाता है।
हस की पोती सिंडी मिलर के मुताबिक, उस पेड़ से कुछ लकड़ी का इस्तेमाल हस के भतीजे ने विभिन्न वस्तुओं को बनाने के लिए किया है, जिसे उन्होंने रिश्तेदारों और एवोकैडो ग्रोवर एसोसिएशन के सदस्यों को उपहार दिया है। यद्यपि आज के एवोकैडो टोस्ट सनक को सहस्राब्दी में श्रेय दिया जाता है, मिलर ने लिखा था कि उसके दादाजी को 1952 में उनकी मृत्यु तक लगभग हर सुबह गेहूं टोस्ट पर एवोकैडो का आनंद लिया गया था। वह 98-वर्षीय था।
उन लोगों के लिए जो वास्तव में एवोकैडो से प्यार करते हैं, फल के लिए समर्पित सैन डिएगो काउंटी में एक संपूर्ण त्यौहार है। अनुमानित 70,000 लोग हर साल Fallbrook Avocado महोत्सव में भाग लेते हैं। फॉलब्रुक सैन डिएगो के उत्तर में 55 मील के उत्तर में स्थित है, और जहां हस ने 80 में 1948-acre avocado बागान लगाया है। यह त्यौहार 30 वर्षों से अधिक समय से चल रहा है, और इसमें एवोकैडो-थीम्ड भोजन, पेय, उपहार, कपड़े और बहुत कुछ शामिल हैं।
